Sivut

torstai 18. kesäkuuta 2020

Mustaherukkajäätelöpuikot

Tein muutaman jäätelöpuikon mustaherukoilla,  ja näistä tuli aivan ihanan raikkaan makuisia. Tämä jäätelö syntyy tosi nopeasti, ja  on hieman kevennetty versio siitä helposta jäätelöstä,  jossa käytetään kondensoitua maitoa. Tässä kondensoidun maidon lisäksi oli jugurttia , mikä teki tästä tosi raikkaan makuista,  marjojen lisäksi.  Rakastan mustaherukoita,  ja niiden kirpeää makua, mutta muutkin marjat käyvät tietysti.  Reseptin määrästä tuli 2 ½ jäätelöpuikkoa,  joten jos näitä  haluaa tehdä enemmän,  käytetään aineksia kaksinkertaisesti.

Helpot mustaherukkajäätelöpuikot

  • 1.5 dl paksuhkoa jugurttia
  • 3/4 dl kondensoitua maitoa
  • 1 dl pakastettuja mustaherukoita
  • 1 rkl tiivistettyä omenamehua
  • ½ tl ksantaania
Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tai  sauvasekoittimella  ym.  ja kaada seos  jäätelömuotteihin. Anna jäätelöpuikkojen  jäätyä ainakin 10 tuntia , ennenkuin poistat ne muotista.

Käytin tässä 4% perusjugurttia ,  jonka annoin valua harsokankaalla vuoratussa siivilässä , kunnes  jugurtti oli  paksuhkoa. Ksantaani  estää jäätelön kristallisoitumista.
Sisälläkin kuuma , ja jäätelö alkoi sulaa nopeasti....

8 kommenttia:

  1. Så fin färg och fräscht med glass i värmen. Ha en fin midsommar!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Katarina:Tack, färgen far jättevacker och glass med svarta vinbär jätttegott:) Tack,hoppas du hade en trevlig midsommar:)

      Poista
  2. Ihania kesäherkkuja täällä! Kaunista juhannusviikonloppua sinulle Jael <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Outi:Kiitos, tosi hyvää olikin ja pitää tehdä lisää:) Kiitos, ja oikein hyvää viikkoa sinulle:)

      Poista
  3. Mustaherukka on minun lempparimakuja <3 Näitä teen! Kiitos reseptistä!
    Aurinkoisia kesäpäiviä <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tarja K: Minäkin tykkään niin paljon mustaherukoista:) Toivottavasti tykkäät jos teet näitä, olivat tosi hyviä:) OIkien kauniita kesäpäiviä sinullekin Tarja.

      Poista
  4. Nämä kuulostavat niin herkullisilta!!
    Vain mustaherukat uupuvat...

    Mukavaa viikonloppua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mantelilaakson Susanna:Tosi hyviä olivat, ja olen tehnyt näitä eri marjoilla tai hedelmillä. Toimii hyvin:) Mukavaa viikonloppua sinullekin Susanna:)

      Poista