Kukkakaali on ihan hyvää raakanakin, ja elävällä ruokavaliolla ollessani tein silloin tällöin seuraavanlaista kukkakaalisalaattia:
Raaka kukkakaalisalaaatti
noin ½ kg kukkakaalia
runsaasti persiljaa
2 valkosipulin kynttä
2 rkl oliiviöljyä
suolaa, mustapippuria maun mukaan
Laita kaikki ainekset monitoimikoneeseen ja hienonna ,kunnes kukkakaali on murumaista. Kukkakaali on silloin kivan vihertävää . Tarjoile kylmänä. Murumainen koostumus tuntuu kivalta hampaissa (crunchy).Tämän murumaisen kukkakaaliseoksen voi myös paistaa ja silloin siihen voi lisätä muitakin vihanneksia.
Nam, raaka kukkakaali on herkkuani. Tätä kokeilen ensi kesänä :)
VastaaPoistaOi kun kuullostaa ihanalle ja yksinkertaiselle. Printtaan ja otan mukaan ja ehdottomasti kokeilen!
VastaaPoistaKiitos Yaelian! :)
Eipä ole koskaan tullut mieleen hienontaa kukkakaalia! Sulla on kyllä ihania ja mulle ihan uusia ideoita. Ei ihme, että mä niin kovasti inspiroidunkin sun blogistasi :-)
VastaaPoistatää kyllä jakaa mielipiteitä :) Mutta jos yrittäisin syöttää perheen miehille raakaa kukkakaalia... uhu... :)
VastaaPoistaTämähän oli vallan uudenlainen idea, täytyy kokeilla joskus. Pitan, hampparin tai muun väliin, tai leivän päälle muuten vain! Joo...
VastaaPoistaNurkkalintu :-) Raaka kukkakaali on palasinakin salaatissa hyvää.
VastaaPoistaMaaMaa: Kiitos! On ihan hyvää , ainakin mun mielestä...
Hippu: Kiitos:-) Inspiroituminen on molemminpuolista...
Nelle ;-)
Helmi:Kiitos:-) kokeile ihmeessä!
Kukkakaali on hyvää.
VastaaPoistaTuohan on mukava kasvisruoka sekä salaattina että paistoksena
VastaaPoistanakertelen aina silloin tallöin raakaa kukkakaalia. ja kasvispihveihin tuolla lailla murustettuna on varmaan kylla hyvaa. pitaa muistaa kokeilla.
VastaaPoistaNimenomaan raakana, nam! Tata tarvii kokeilla hetipian.
VastaaPoistaMmm, kuulostaapa hyvältä. Ja helpolta valmistaa ;-)
VastaaPoistaHannele: ihan hyvää on:-)
VastaaPoistaArleena: kiitos:-)
Sateenkaari: minäkin samalla tavalla nakertelen joskus raakaa kukkakaalia...
Stina: ehdottomasti ;-)
Sari: totta, tosi helppo valmistaa, ihan quickie juttu :-)
Hei!
VastaaPoistaTörmäsin blogiisi Sooloilijan kautta ;O) Ihania kasvisruoka-reseptejä sinulla täällä ja ihana koira, tulen jatkossakin ;O)
Mikaela: kiitos ja kiva kun
VastaaPoistakävit :-) Kävin blogissasi ja näin myös omat koirasi, suloisia!
Vautsi - tämä vaikuttaa hurjan hyvältä! Pirskatti kun tulin syöneeni kaiken kukkakaalin lounaalla... voisin heti kokeilla :) No, mañana sitten kauppaan kukkakaalia ostamaan :)
VastaaPoistaRaaka kukkakaali on hyvaa, vaan enpa ole koskaan ajatellut, etta sita voisi nainkin laittaa!
VastaaPoistaTuula: se on ihan hyvää noin, pidän sen murumaisesta rakenteesta ja mielestäni maistuukin hyvältä,olen tehnyt useasti.
VastaaPoistaMielenkiintoisia ohjeita täällä. Olen käynyt pari elävän ravinnon kurssia ja laittanut jonkin verran myös sitä, mutta tätä ohjetta en tuntenut.
VastaaPoistaJuhana: tämä oli hyvää ja tuo kukkakaalin murumainen rakenne oli kiva!
VastaaPoista