Mausteinen kurpitsapata kikherneillä

Ihanan mausteinen kurpitsapata porkkanoilla ja kikherneillä;syksyinen kasvisruoka,joka on Orly Zivin kirjasta.Orlyn kirjanjulkistamistilaisuudessahan olin pari vuotta sitten,ja tuo kirja on inspiroinut jo useammankin kerran.Tässä on  käytetty ihanasti mausteita ,ja tätä tehdessä keittiössä tuoksui suorastaan taivaallisen ihanalta! Hieman muuttelin aineksia oman makuni mukaiseksi,tai oikeastaan ainesten määrää.

Mausteinen kurpitsapata porkkanoilla ja kikherneillä

• 400 gr kurpitsaa,kuutioituna (käytin myskikurpitsaa
• 2 porkkanaa,paloiteltuna
• öljyä paistamiseen (käytin oliiviöljyä)
• 2 sipulia paloiteltuna
• 2 dl keitettyjä kikherneitä
• 1 dl keltaisia rusinoita
• 1 rkl sokeria
• ½ tl kanelia
• 1/4 tl jauhettua neilikkaa
• suolaa

Keitä porkkanapalat ja kurpitsakuutiot  pehmeiksi,mutta ei kuitenkaan liian pehmeiksi.Porkkanat ja kurpitsat keitellään erikseen sillä kurpitsa kypsyy porkkanoita nopeammin,Ruskista sillä välin sipuli öljyssä.Valuta porkkanapalat ja kurpitsakuutiot lävikössä ja lisää ne sipulin joukkoon.Lisää myös rusinat,kikherneet,sokeria ,kanelia ja neilikkaa,ja noin puolitoista  desiä vettä. Kypsennä ilman kantta miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes neste on melkein haihtunut pois.Maista ja lisää suolaa maun mukaan. Orlyn kirjassa tätä tarjottiin kuskusin kanssa,mutta tämä sopii lisäkkeeksi moneen;ja on ihan hyvää sellaisenaankin:)