Sivut

lauantai 28. heinäkuuta 2018

Helpot jäätelöt kertaa 2

Kuumaa täällä ja siellä.... Ja mikäs sopii paremmin viilentämään kuin kylmä jäätelö.  Tein 2 erilaista ,  nopeasti valmistuvaa ( no jäätymiseen menee aikaa ) jäätelöä,  joista toinen oli vegaaninen ja toinen ei.  Itse valmistusprosessi oli mitä helpoin; etenkin jos käyttää tehosekoitinta tai sauvasekoitinta.

1. Nopea marjajäätelö (vegaani)
  • 2 dl  kookospohjaista  kondensoitua maitoa ( kookosmaito ja sokeri keitetään paksuksi seokseksi) .   Tässä voi käyttää  myös tavallista  kondensoitua maitoa jos  vegaanisuus ei tärkeää.
  • 2 dl marjoja (minulla oli puolet  mustikoita ja puolet mustaherukoita)
  • 3/4 dl kookoskermaa
  • 1 rkl  kookosöljyä
  • 1 rkl likööriä tai muuta alkoholia
Kaikki ainekset sekoitetaan tasaiseksi  tehosekoittimella/ sauvasekoittimella. Jäätelö jäädytetään yön yli ,  ja otetaan pakastimesta muutama minuutti ennen tarjoilua. 

2. Nopea kahvisuklaajäätelö
  • 1 purkki kondensoitua maitoa
  • ripaus suolaa
  • 2 rkl pikakahvia
  • 1 rkl kaakaojauhetta
  • 1 rkl kahvilikööriä
  • 1 rkl kookosöljyä
  • 1 dl paksua jugurttia (kreikkalainen jugurtti jne.)
Kaikki ainekset sekoitetaan tasaiseksi massaksi   tehosekoittimessa / sauvasekoittimella.  Jäädytetään yön yli.

Lisäsin jäätelöihin hieman alkoholia,  joka pitää jäätelömassan pehmeämpänä myös pakastimessa.  Lisäsin kookosöljyä myös kahvisuklaajäätelöön,  koska käytin  kerman sijaan jugurttia.  Yleensä ohjeissa joissa käytetään jäätelömassassa  kondensoitua maitoa, lisätään kermaa ,  mutta myös jugurtti pienellä rasvalisäyksellä toimii erinomaisesti.

Lämpimällä säällä  jäätelö suli kuvatessa;D
Lämpimällä säällä maistuu myös itse tehty limonaati:  sitruunaa,  makeutusta ja vettä. Ihanan raikasta:)

16 kommenttia:

  1. Kuulostaa ja näyttää hyvältä😊
    Taidampa kokeilla huomenna.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hanne: Kiitos ,hyvää olikin, ja niin helppotekoista. Maistatin eksälleni,ja nyt joudun tekemään tuota marjajäätelöä koko ajan;D

      Poista
  2. Kiitos vinkeistä! Helle jatkuu ja vilvoitukset tarpeen, mukavavia päiviä sinulle :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Esther:toicottavasti helteet ovat pian väistymässä, täällä kaikkein kuumin aika vielä edessä, joten vilvoittavia ruokia tarvitaan🍨

      Poista
  3. Sitruunavettä menee täälläkin useampi litra päivässä. Ihanan kirpakkaa ja raikastavaa! Herkullisen näköisiä jäätelöitä, pitäisi testatakin tuosta kondensoidusta maidosta jäätelön tekemistä.
    Ihanaa viikonloppua Jael <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ouri:samoun täällä, sitruuna 🍋antaa niin kivasti raikasta makua. Kondensoitua maitoa olen nyt käyttänyt kun jätskikone ei enään toimi, ja on loistava aines jätskiä varten. Oikein ihanaa loppuviikkoa🍨

      Poista
  4. Minä jo ohjeet otinkin ylös, näyttivät tosiaan niin hyviltä että pakko kokeilla:) Aurinkoista viikonloppua ja ihanaa kesän jatkoa💕🌞

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Päden Paja:Suosittelen,tuolla kondensoidulla maidolla onnistuu jätskinteko niin hyvin🍨Ihanaa loppuviikkoa ja viileämpiä säitä toivotellen

      Poista
  5. Jag skulle gärna smaka på båda. Det är gott med glass i värmen. Ha en fin söndag!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hovkonditorn:Tack snälla du, de här var så goda, och så lätta att laga 🍨🍨

      Poista
  6. Itse tehty jäätelö on ihan parasta <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. MELISSA :Onhan se, ja mielikuvitus rajana🍨😀

      Poista
  7. Kookospohjainen kondensoitu maito sopisi näin laktoosi-intolerantikollekin! Ihanan näköisiä jätskejä : )

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heli:Kiitos ihanainen❤Helposti syntyikin tuo itse tehty kondensoitu maito,joka ei ärsyttänyt vatsaa🍨🍨

      Poista