Sivut

perjantai 10. joulukuuta 2021

Piparijuustokakkuset

Tässä herkulliset jouluiset  piparijuustokakkuset   , joihin sain idean murskaantuneista piparkakuista.  En tehnyt itse pipareita,  vaan minulla oli Ikeasta ostettuja ihania Annas piparkakkuja. Annas peruspiparit  olivat tuossa  houkuttelevan kauniissa rasiassa, jota en voinut vastustaa, ja muutenkin Annas piparit ovat mielestäni todella hyviä:)  Täällä Ikea on ainoa paikka mistä saa valmiita pipareita. Näissä  kakkusissa piparit toimivat  jauhona,  ja niiden maku tuntuukin kunnolla valmiissa kakkusissa.

Piparijuustokakkuset
  • 500 gr rahkan tyyppistä juustoa (minulla oli 5% valkoista juustoa)
  • 2 kananmunaa
  • 1 rkl öljyä
  • ripaus vaniljaa/vanilja-aromia
  • 1,5 rkl  Maizenaa + nestettä
  • 1.5  dl ruokosokeria
  • 2.5  hienoksi jauhettuja pipareita
  • 1 tl leivinjauhetta
Vispaa kananmunat ja sokeri,  ja lisää vispattuun seokseen öljy ja vanilja,  hyvin sekoittaen. Lisää juusto ,  ja sekoita tasaiseksi. Sekoita Maizena ja sen verran vettä, että  seos on juoksevaa,  ja sekoita se  vispaten  muiden kosteiden ainesten joukkoon.

Sekoita piparimurut ja  leivinjauhe,  ja sekoita  kuivat ainekset kosteiden ainesten joukkoon,  hyvin sekoittaen.  

Lämmitä uuni 180 asteeseen. Kaada  juustokakkuseos  muffinssipeltiin  , tai yksittäisiin paperisiin muffinssimuotteihin (hyvä käyttää silloin 2 muottia päällekkäin).  Paista pikku juustokakkusia  noin 20 minuutin ajan,  tai kunnes seos on täysin hyytynyt. 
Anna kakkusten jäähtyä huoneenlämmössä,  ja sen jälkeen jääkaapissa parin tunnin ajan,  ennen tarjoilua.

10 kommenttia:

  1. Namskis! Minäkin tykkään noista Annan pipareista.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Lissu:kiitos ❤️Ne Annas piparit ovatkin hyviä

      Poista
  2. Such a creative use for gingerbread! Now I'm intrigued; I really want to try this same concept using graham crackers, or speculoos, or oreos, or...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Bittersweet :Thank you Hannah ❤️Yes, this idea would work great with other tasty cookies as well, and also in vegan versions

      Poista
  3. Näitä täytyykin testata nyt ennen joulua :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Birgitta :Toivottavasti tykkäät jos teet ❤️

      Poista
  4. Annas piparit ihan best. Nämä näyttää niin herkuilta, nam!
    Ihanaa viikonloppua sinulle Jael <3

    VastaaPoista
  5. Onpa ihana jouluresepti! Tätä täytyy joku joulu kokeilla. En lupaa, että ehdin tänä vuonna.
    Mukavaa joulun odotusta Jael ♥

    VastaaPoista