Sivut

sunnuntai 17. joulukuuta 2023

Jouluisia ohjeitani

Olin suunnitellut muutaman jouluisen ohjeen, mutta sitten  kaaduin pahasti ja suunnitelmat muuttuivat, joten kaivoin blogiarkistostostani muutamia suosikkeja.Yksi niistä on tämä helppotekoinen  versio venezuelalaisesta joulujuomasta, joka valmistuu helposti.
Herkulliset piparijuustokakkuset
Koukuttavan hyvät joulunamut
 Espanjalaiset gluteenittomat mantelikakkuset

Lisää jouluisia ohjeitani löytyy täältä

Mukavaa joulun odotusta🎄 

torstai 7. joulukuuta 2023

Pipariset bataattipikkuleivät

Rakastan bataattia,🍠 ja käytin bataattia näissä herkullisissa pikkuleivissä, joissa piparinen makuvivahde. Näitä pikkuleipiä varten bataatti kannattaa paahtaa uunissa (tai AirFryer-laitteessa) .Voi olla että tämä ennen pahaa kaatumistani tehty  ohje jää joulukuun ainoaksi, sillä yhdellä kädellä on vaikeaa leipoa tai muutenkin tehdä jotain keittiössä...

Pipariset bataattipikkuleivät
  • 3 dl bataattisosetta
  • 1 kananmuna
  • 2.5 dl tummaa sokeria
  • 2 tl piparimaustetta
  • 1 dl öljyä
  • 3.5 dl vehnäjauhoa
  • 1/2 dl Maizenaa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ripaus suolaa
Vatkaa bataattisose, kananmuna, sokeri ja öljy tasaiseksi seokseksi. Sekoita piparimauste, suola, jauhot ja leivinjauhe keskenään, ja yhdistä kuivat ja kosteat ainekset keskenään. Anna taikinan levätä jääkaapissa vajaa puoli tuntia, ennen muotoilua.Ota taikinasta ruokalusikallinen, pyöritä ensin palloksi, ja painele pallo litteäksi . Kun kaikki pikkuleivät muotoiltu, paina niitä kevyesti haarukalla.

Paista pikkukeipiä 180 -asteisen uunin keskiosassa, 12-15 minuutin ajan,tai kunnes pikkuleipien pinta saanut väriä.

Bataattipikkuleipien annetaan kunnolla  jäähtyä ennen syömistä.Pikkulepien herkullinen sisus jää hieman pehmeäksi.

 Mukavaa joulun odotusta  teille 🎄