Ystäväpariskunta tuli tänään aamulla vierailulle ja eilen tein heille minipizzoja. Vierailusta ilmoitettiin eilen, kun kaupat olivat jo kiinni, eikä kotona ollut mitään erikoista, mutta oli ainakin ainekset näihin pikku pizzoihin. Minipizzat menivätkin ihan hyvin kaupaksi…..
Minipizzat munakoisoisolla
| Taikina | Päälle |
| 5½ dl vehnäjauhoja(plus vielä jonkun verran jauhoja kaulimiseen | 1 munakoiso |
| 4 dll haaleaa vettä | 2 valkosipulin kynttä |
| pussi kuivahiivaa | 1 sipuli |
| 2 rkl oliivi-tai rypsiöljyä | 1 iso tomaatti tai 2 pientä |
| ½ tl sokeria, suolaa | suolaa,mustapippuria, paprikajauhetta, 1 tl sokeria |
| kuivattua oreganoa | |
| 1 tl balsamietikkaa | |
| parmesaaniraastetta | |
| öljyä paistamiseen |
Sekoita taikinan ainekset kulhossa:taikina on tässä vaiheessä vähän löysähköä. Anna taikinan nousta lämpimässä paikassa peitettynä noin tunnin; iske sen jälkeen taikina kokoon nyrkillä ja anna seistä vielä toisen tunnin. Vaivaa taikinaa, lisää jauhoja kunnes taikina ei enään tartu käsiin.Kaulitse taikina ja ota siitä pyörylöitä, joihin painat lasilla jne. painautuman keskelle.
Kuutioi munakoiso sekä sipuli, ja paista öljyssä kunnes ne ovat hyvin ruskettuneet
Lisää tässä vaiheessa kuutioitu tomaatti sekä paloiteltu valkosipuli, suola, pippuri, sokeri, paprika, balsamietikka ja kuivattu oregano.Anna paistua vielä jonkun aikaa.
Laita täytettä minipizzojen keskelle. Ripottele päälle parmesaaniraastetta.
Paista 250 asteen uunissa n. 10 minuuttia, tai kunnes pizzat ovat saaneet väriä.
Laitoin myös sitruunaminttujuomaa.Se on suosittua täällä ja sitä k
P.S. Vähempikin sitruunamäärä käy tähän juomaan....
Minipizzat ovat ihania, kunpa vain viitsisi aina tehdä niitä. On niin paljon helpompi kaulia kokonainen levy ja päällystää se. Kiitti tästä ohjeesta ja muistutuksesta.
VastaaPoistaNäppäriä. Me lasten kans tehtiin niin, että jokainen sai täyttää oman pizzansa.
VastaaPoistaSooloilija:Kiitos:-) Joskus tällaisia minipizzoja on kiva tehdä, kun on aikaa.
VastaaPoistaHannele: kiva kun jokainen saa itse valita mitä tulee päälle.Nämä oli sellaisia tosi pikkuisia pizzoja.
En muistanut tuota juomaa, mekin ollaan sita maistettu. Heti huomenna on mentava ostamaan tarvikkeet. Minipizzatkin kylla menisi hyvin alas..
VastaaPoistaVitsit, että sä kyllä osaat käyttää tuota munakoisoa monipuolisesti :-) Mä olen joskus ajatellut, että millaistakohan munakoiso olisi pizzan päällä, mutta en ole koskaan uskaltanut kokeilla. Nämä pizzat oli varmaan aivan ihania - en yhtään ihmettele, jos vieraat pistelivät kaiken poskeensa :-)
VastaaPoistaKäytät tosi paljon munakoisoa. Mäkin pidän siitä, pitäisi laittaa enemmän. Juoma on varmaan ihanan raikasta!
VastaaPoistaPikkujutut: tuo juoma onkin ihanan raikkaan makuista:-)
VastaaPoistaHippu:Kiitos:-)täällä käytetään paljon munakoisoa ja se on edullista, niin tulee siitä tehtyä kaikenlaista. Sopii tosi hyvin pizzan päälle.
Nemo: kiitos! Munakoisosta saa tehtyä paljon erilaisia hyviä juttuja.Ja tuo juoma on tosi raikkaan makuista!
mhmmmmm....det där ser gott ut!
VastaaPoistaha en fin vecka, yaelian!
Sara: tack det samma :-)
VastaaPoistaKuulostaa raikkaalta tuo sitruunajuoma.
VastaaPoistaHerkulliset minipizzat
Noni, luin taman ohjeen 7 minuuttia sitten ja tein sen juoman saman tien. Mahtavan hyvaa. Laitoin mukaan ruskeata sokeria. Tosi hyva sekotus!
VastaaPoistaEloveen, eikös olekin, tosi raikkaan makuista :-)
VastaaPoistavaikka mina kanssa kaytan paljon munakoisoa eri tavoin,niin pizzoja en ole siita tehnyt. pitaapa kokeilla. varmaan ovat maukkaita.kiitos ohjeesta.
VastaaPoistaja hyvaa alkavaa viikkoa
Lovely stuff indeed! The pizzas look scrumptious (I love eggplant) and I like the sound of the mint and lemon drink :)
VastaaPoistaSateenkaari: Munakoiso(pitää ensin valmistaa se erikseen) sopii loistavasti pizzan päälle!Hyvää alkavaa viikkoa myös sinulle.
VastaaPoistaLorraine: Thanks:-) Eggplant is lovely on a pizza. And that drink with mint and lemon is really refreshing:-)
Oi voi, ihanat pizzat! Munakoiso on niin herkkua pizzassa, ja melkein missä vain :) Kyllä kepasi vierailijoilla, tuo juomakin on varmaan hyvää.
VastaaPoistaAnonyymi: kiitos! Tosiaankin on herkkua tuo munakoiso pizzan päällä,ja tuo juoma on ihanaa varsinkin lämpiminä päivinä.
VastaaPoistaNyt maistuisi nuo sinun herkulliset pizzat.. Oli niin tylsä ruisleipälounas töissä.
VastaaPoista