Taatelikookosnamuja

Täällä vietetää tänään Tu Bishvatia, eli puiden uutta vuotta. Silloin on tapana syödä kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä,ja laitoinkin tällaisia namusia hedelmistä ja pähkinöistä.

 Taatelikookosnamuset

3 dl kookosraastetta

9-10 Medjool taatelia *

1 rkl carobjauhetta  (tai kaakaojauhetta)

½ dl saksanpähkinöitä

1 rkl hunajaa

*käytän yleensä aina Medjool taateleita, koska ne  ovat isoja, mehukkaita ,ihanan makeita ja herkullisen makuisia. Jos ei löydy pehmeitä suuri Medjool taateleita, voi muitakin taateleitä käyttää: mutta jos käyttää pienempiä, täytyy määrää lisätä, ja jos ne ovat kovia, pitää niitä liottaa vedessä jonkun aikaa, ennenkuin ne pehmenevät.

Jauha kaikki ainekset massaksi, jätä se hieman karkeaksi. Muotoile massasta pieniä pallosia tai laita taikinaa vaikka silikonivuokaan, jos sellainen on.Massan voi myös levittää leinvinpaperin päälle ja valmiina leikata siitä palasia. Laita uuniin 120 astetta puolisen tuntia-40 minuuttia, niin että uunin ovi on hieman raollaan.Tarkoitus on haihduttaa nestettä näistä namusista,ei paistaa. Anna jäähtyä hyvin ennenkuin niitä syöt.