Kaurapohjainen omenapiirakkasmoothie

Joskus harvoin kun vaivaudun tekemään jäätelöitä ovat ne usein kaurapohjaisia,ja koska täältäpäin ei löydy kaurakermaa(kauramaitoa kyllä löytyy hyvin)jouduin itse kehittelemään sellaisen blogin alkuaikoina.Myöhemmin aloin käyttää samantapaista kermaa smoothieiden pohjana ,mutta ilman vanhan postaukseni ohjeeseen lisättyä öljyä. En ollut pitkään aikaan tehnyt kaurasmoothieta,mutta tässä yhtenä päivänä taas muistin tuon mahtavan smoothiepohjan,ja tein muutaman herkullisen smoothien,kuten kauraisen banaani-mansikkasmoothien,marjasmoothien ym.Suosikkini on kuitenkin aina  ihana hieman omenapiirakan makuinen omenasmoothie.Laitan tässä nyt ohjeen tuolle kaurapohjalle,sillä tämä poikkeaa hieman tuosta aiemmasta kaurakerman ohjeesta.

Kaurainen pohja smoothielle (3-4 smoothieannosta)

• 1½ dl kaurahiutaleita
• 4 dl vettä
• 3/4 tl ksantaania
• aitoa vaniljaa (ei välttämätön)
• makeutusta (käytin steviaa,mutta mikä tahansa makeutus käy)

Laita kaurahiutaleet likoamaan veteen joksikin aikaa.Höyrytetyille hiutaleille riitää puoli tuntia.

Laita hiutaleet liotusnesteineen tehosekoittimeen tai käytä sauvasekoitinta.Sekoita sileäksi. Siivilöi sekoitetut /jauhetut hiutaleet nesteineen kattilaan.Lisää vaniljaa ja makeutusta maun mukaan.Jäljelle jäänyttä kauraseosta voi käyttää vaikka leipomiseen.Ja minkä takia siivilöin tuon kauran? Sen vuoksi että jäljelle jäänyt seos on samettimaisen sileää....

Lämmitä seosta koko ajan sekoitellen keskilämmöllä,kunnes seos paksunee.Anna seoksen jäähtyä,lisää jonkun verran vettä sekä ksantaania ja tehosekoita, niin että seos ei ole liian paksua,mutta on kuitenkin paksuhkoa.

Kaurapohjainen omenapiirakkasmoothie

• noin 0,75 dl valmista kaurapohjaa
• 1 omena (käytin Granny Smith-omenaa)
• noin 1 tasainen tl kanelia
• ripaus aitoa vaniljaa
• makeutusta maun mukaan:vaahterasiirappia,tai steviaa,tai agave-siirappia tai tiivistettyä omenamehua(käytin tiivistettyä omenamehua sekä steviaa)

Sekoita kaikki ainekset sileäksi smoothieksi ja nauti.Aamulla heti ensimmäiseksi nautittu kaurapohjainen smoothie tekee hyvää vatsalleni  ja antaa täysinäisen olon.

Viime viikolla lähiseutuni jättimarketissa oli nuoria kookospähkinöitä tarjouksessa ja niitä tulikin ostettua kokonaiset 4 kappaletta. Tämän viikon alussa menin taas markettiin ,mutta kookospähkinät oli loppu vaikka niitä viime viikolla  oli iso röykkiö! Jääkaapissani  oli vielä jonkin verran nuoren kookoksen hedelmälihaa,jota käytin ihan ex tempore syntyneisiin raakaleivoksiin. Leivokset olivat tosi onnistuneita,mutta en kirjoittanyt määriä ylös,mikä hieman harmittaa sillä olivat sen verran hyviä että näitä voisi toisenkin kerran tehdä.Alimmaiseen kiinteämpään kerrokseen tuli taateleita,mantelia,aitoa vaniljaa,kookoshiutaleita,vaniljaa ja kookossosetta. Ylempään,kuohkeampaan kerrokseen tuli verigreippiä,steviaa,agavesiirappia,lesitiiniä,nuoren kookoksen hedelmälihaa sekä kookosöljyä. Hurjan hyvää oli:)