Sivut

perjantai 5. lokakuuta 2018

Olipa herkullinen jälkiruoka

Tein tässä  yhtenä päivänä tosi herkullisen  mutta aika yksinkertaisen jälkiruuan. Olin suunnitellut tähän alunperin granaattiomenaa, mutta kun sitä ei löytynyt kodin viereisestä, ei niin hyvästä vihanneskaupasta, niin tilalle tuli appelsiinia.  Ostamani appelsiinit olivat  ensimmäiset sitten kevään.  Täällä kyllä  löytyy kesälläkin appelsiineja jos niitä välttämättä haluaa, mutta ne  eivät ole silloin yhtä hyviä , joten odottelen  sesongin alkua joka taitaa  olla jo alkanut. Appelsiineista tulikin ihana maku tähän jälkiruokaan,   ja kaiken kruunasi vaniljajäätelö.

Herkullinen omena&appelsiinijälkiruoka (1-2 annosta)
  • 1 -2 omenaa 
  • 1½ rkl voita
  • 1 rkl hunajaa
  • muutama tippa sitruunamehua
  • 1 dl appelsiinimehua
  • appelsiinikuoriraastetta (voi jättää pois)
  • vaniljajäätelöä
Omena/omenat kuoritaan , ja niistä poistetaan keskiosa omenaporalla.  Omenasta leikataan parin millin paksuisia viipaleita, jotka asetellaan lautaselle odottamaan. Niiden päälle ripotellaan hieman sitruunamehua joka estää tummentumisen.   Voi kaadetaan kuumalle pannulle,  ja sen annetaan hieman ruskistua.  Omenaviipaleet asetellaan pannulle, ja niitä paistetaan keskilämmöllä, kunnes alapinta on saanut hieman väriä.
Omenaviipaleet käännellään,  ja  pannuun lisätään hunaja sekä appelsiinimehu. Paistolämpötilan annetaan olla matala,  ja kastikkeen annetaan hiljalleen karamellisoitua.  Omenaviipaleita käännellään varovasti välillä. Kun  kastike on siirappimaista ja omenat läpikuultavat ,  ovat omenat valmiit. Ne asetallaan varovasti  tarjoilulautaselle  ,  ja pannussa olevaa siirappia lusikoidaan päälle.  Lisäsin päälle myös  appelsiinikuoriraastetta, mutta  se ei ole välttämätöntä.  Ennen tarjoilua keskelle lisätään pallo  vaniljajäätelöä.  Hieman ruskistuneesta voista  ,  omenasta irronneista  nesteistä,  hunajasta  ja appelsiinimehusta muodostunut siirappimainen kastike antaa ihanasti makua omenaviipaleille:)
Ai että oli hyvää!

10 kommenttia:

  1. Vastaukset
    1. Katarina:Tack,det var nog så gott💚🍏🍊

      Poista
  2. NO nam ja ihanan helppoa, olisiko laittanut granaattiomenan mehua vai ihan siemeniä tähän jos olisi ollut?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Petra:Olin ajatellut laittaa granaattimenan mehua ja siirappia, ja sitten siemeniä päälle, mutta appelsiinilla ja hunajalla tästä tuli tosi hyvää🍊🍏

      Poista
  3. Ihanaa herkkua, nam!
    Mukavaa viikonloppua sinulle Jael <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Outi:Kiitos ihanainen, omenasta saa niin helpolla hyvää herkkua.Oikein hyvää loppuviikkoa sinulle:)

      Poista
  4. Vesi kielellä katson tätä jälkiruokaa. Herkullisia makuja.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Liplatus: Voi kiitos, omenasta tulee niin herkullisia jälkiruokia:)

      Poista
  5. Yksinkertaiset asiat ovat kyllä parhaita, eikä tuota sokeriakaan ole tässä mitenkään liikaa ; )
    Herkkua viikkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heli: Totta, tämäkin niin yksinkertainen mutta niin hyvää:) Kiitos samoin sinulle:)

      Poista