Pähkinäiset banaani-taateliherkkupalat

Kotini viereisessä puistossa on muutamia taatelipalmuja ,jotka tähän aikaan vuodesta ovat täynnä taateleita.Ulkoilutan koiraani tuossa puistossa, ja koiran nuuskiessa ympäristöään olenkin katsellut ympäröiviä puita tarkemmin kuin ennen.

Yksi taatelipalmuista on tässä;ei mikään kauhean suuri palmu,mutta kuitenkin täynnä taateleita.

Tässä näkyvätkin taatelit paremmin. Suurin osa on vielä vihreitä,mutta keltaisia kypsyneitä oli jonkun verran tipahtanut maahan,ja löysinkin sieltä joitakin ihan hyviä sellaisia,joihin ötökät eivät vielä olleet ehtineet pesiytyä. Kaupassakin olen nähnyt paljon keltaisia tuoreita taateleita, mutta ne näyttivät ja tuntuivat kovilta, enkä niitä koskaan ostanutkaan,ennenkuin yksi kommentoijistani, Tiskiharjafeministi,ystävällisesti informoi minua,että ne kaupat taatelit ovatkin hyviä,etenkin jos niitä laitetaan yöksi pakkaseen,jossa ne hieman pehmenevät ja muuttuvat läpikuultaviksi.

 Ja tältä ne kaupan  taatelit näyttävät. Keltaisia ,pulleita ja kauniita.Ne ruskeat, joita yleensä käytetään,ovatkin viime vuoden kuivuneita taateleita (Tiskiharjafeminist,kiitos valistuksesta:-)

Tässä sitten vierekkäin kaupan taateli ja puiston taateli (joka on tuo laihempi) Nämä olivat yli yön pakkasessa, ja olivat hieman pehmentyneet ja tulleet läpikuultaviksi. Kaupan taatelin maku oli tosi hyvä  mutta puiston taas ei ollut mitenkään erikoisen hyvä,joten jätän ne siellä kasvavat ihan suosiolla sinne maahan seuraavalla kerralla…Taateleiden koostumus on hyvästä mausta huolimatta kuitenkin erittäin kuiva tässä vaiheessa. Niinpä laitoinkin taatelini kuivuriin pariksi tunniksi,jonka jälkeen ne olivat ihanan pehmeitä,kuori lähti helposti irti painamalla,ja maku oli ihan toffeinen,ihana!  Mietin mitä niistä tehdä,ja ajattelin,että jos sekoitan ne kypsien banaanien kanssa,jossa niissäkin on paljon makeutta ,voisin tehdä niistä jotain,ja näin syntyivät nämä makupalat. Näitä voi tehdä ihan tavallisistakin taateleista, mutta kuoret olisi hyvä ottaa pois.

Pähkinäiset banaani-taateliherkkupalat

• 1 dl soseutettua taatelia`+1½ soseutettu banaani,yhteensä 2 dl
• 31/4 dl pähkinäseosta (käytin näistä jäljellejäänyttä saksanpähkinä+kookos+manteliseosta, sekä lisäsin vielä desin mantelijauhoa)
• 1½ rkl pellavansiemenrouhetta/jauhoa
• ripaus suolaa ja vaniljauutetta

Taateli+baananiseos sekoitetaan hienonnettujen pähkinöiden  ja. pellavansiemenrouheen kanssa.  Seos oli löysähköä ,ja laitoin sitä silikonimuottiin,jonka taas laitoin pakkaseen. Kun ne olivat tarpeeksi kovettuneet, asetin ne kuivuriin, ja kuivatin niitä ,kunnes ne olivat päältä ja alta kuivuneet. Nämä jäivät sisältä hieman pehmeiksi,kun taas pinta oli kuivunut. Näitä voi myös kuivattaa uunissa alhaisimmalla lämpötilassa uuniluukun ollessa raollaan. Näistä tuli hyviä ja olivat miedosti makeita,ja taateleiden sekä banaanien maku tuntui näissä hyvin. Hyvä puoli näissä oli se,ettei minkäänlaista sokeria tai muuta makeutusainetta ollut lisätty:taateleiden ja kypsien banaanien oma makeus riitti aivan hyvin.