Näin joku aika sitten täkäläisessä nettilehdessä tosi kiinnostavan ohjeen,johon tuli mausteita,siemeniä,pähkinöitä ja oliiveja.Unohdin koko ohjeen,mutta kun aloin etsimään sitä,en enään muistanutkaan,missä sen olin nähnyt,mutta viime viikolla löysin sen uudestaan! Tästä tuli ihan sairaan hyvää:seos jota voi lisätä salaatteihin,pastaan,vaikka riisiin tai sitten napostella ihan sellaisenaankin,kuten minä tein ,sillä tästä tuli niin hyvää! Käytin tähän kuivuria ,mutta uuni käy tähän yhtä hyvin. Tehdessäni tätä puolitin ohjeen määrät,mutta ottaen huomioon että tällä on hieman pitkä valmistusaika ja tuloksena on superhyvä seos,niin jälkikäteen ajatellen sittenkin on parempi tehdä isompi määrä kerralla.
Hurjan hyvä oliivinen mausteseos
- 400 grammaa oliiveja,joko vihreitä tai mustia(kunhan eivät ole niitä värjättyjä oliiveja...) tai molempia sekaisin.
- 0,8 dl oliiviöljyä
- 1 tl jauhettua mustapippuria
- 1 rkl kuivattua oreganoa
- 1 rkl paprikajauhetta
- 1 rkl kuivattua persiljaa
- hieman chilihiutaleita(tätä ei ollut alkuperäisessä ohjeessa,mutta omaani lisäsin,ja mielestäni se sopii tähän hyvin)
24 tunnin jälkeen seos otetaan pois uunista ja siihen sekoitetaan:
- noin desi seesaminsiemeniä (käytin kuorimattomia)
- vähän yli 2 desiä murskattuja saksanpähkinöitä
Aamulla aikaisin söin terveellisen aamiaisen lempparikahvilassani. Vihannestikkuja ja 2 tahnaa oman valinnan mukaan.
Tuo oliiviseos kuulostaa tosi herkulliselta. Hyvät maut tiivistyvät ja rikastuvat kuivatuksessa. Voin kuvitella itseni syömään tätä ihan sellaisenaan viinilasillisen seurana.
VastaaPoistaPaula:tämä oli aivan ihanaa,ensi kerralla pitää tehdä tuo kokonainen satsi.Lisäsin sitä nyt vihreään salaattiin ja se teki siitä tosi hyvän:)Ja tosiaankin ne maut tiivistyivät tuoss aivan ihanasti:)
VastaaPoistaTällä perusfetasalaatti nousisi aivan uusiin ulottuvuuksiin!
VastaaPoistaAnna:Ehdottomasti!
VastaaPoistaSöitkö hummusta;-)
VastaaPoistaMinä en syönyt tänään kasvistikkuja, vaan paistettua kuhaa kantarelleilla ja täytyy sanoa, että kala paistettuna ei ole mun juttu: Se oli kuivaa! Ilmankos kotona graavaamme tai grillaamme tai uunissa. En voinut valittaa, kun itse sen tilasin...
Huomennakaan en syö kasvistikkuja, vaan kuningatarsoppaa (mustikoita ja vadelmia) ja haudutettua riisipuuroa.
Onpa jännä ohje! Oliivit ovat herkkua, tosin opiskelijabudjetille vähän kalliita ainakin luomuna.
VastaaPoistaLeena:en hummusta vaan munakoisoa tahinilla ja aurinkokuivatuista tomaateista tehtyä tahnaa.Kuha kantarelleilla kuulostaa kyllä tosi hyvältä,mutta mikä siinä ei ollut sitten niin hyvää? Jotkut kalat sopivat enemmän paistamiseen kuin toiset.Itse en kyllä koskaan paista kalaa,mutta syönkin kalaa tosi harvoin-Aamulla oli vain pieni kevyt nälkä ja nuo kasvistikut sopivat siihen paremmin kuin vakkarisämpyläni tuolla.Nami,kuningatarsoppaa ja puuroa,nautippa:D
VastaaPoistaAnni Minerva:luomuna tosiaankin taitavat olla aika hinnakkaita.Tämä oli mielestäni ihana ohje:)
Tosi kiva lisukeohje! Taidanpa heti huomenna laittaa kokeiluun :)
VastaaPoistaOuti;tämä olikin tosi hyvää.Pitää tehdä toinen,isompi satsi tuon tänne laittamani ohjeen mukaan,eikä vain puolikas satsi ensi kerralla.
VastaaPoistaHerkullisen kuuloinen ohje, alkoi heti päässä ruksuttaa minkä kanssa tuota söisi: paahdetuilla leivillä, illanistujaisissa viinilasillisen rinnalla.... tosin näin kuivurittomana hankalampi toteuttaa kun ei vuorokaudeksi voi kaasu-uuniakaan päällä pitää... ;) (en ihan oikeasti uskalla juuri keittiöstä poistua kun on tuli uunissa ;)
VastaaPoistaMausteinen manteli;tämä toimii tosiaankin myös kivana napostelunamina:) Totta,kaasu-uuni on vähän eri juttu;minulla on kaasuhella sähköuunilla,mutta jos se olisi kaasulla,niin en varmaan uskaltaisi siinä tehdä tuota.
VastaaPoistaKylläpäs näyttää ja kuulostaa hyvältä tuo oliivijuttu, nam! Just tehtiin iso satsi marinoituja oliiveja, eikä ne kauaa säilyneet kun piti käydä välillä napsimassa suoraan jääkaapista ;-)
VastaaPoistaMimosa:nämä olivatkin tosi hyviä:) Marinoimallakin saa oliivesta tosi herkullisia,mutta tällä tavoin tehtynä niistä tuli vieläkin parempia:)
VastaaPoistaTuo aamiaislautanen on niiiiiin ihanan näköinen.
VastaaPoistaTuota mausteseosta en kohta voi tehdä, ei ole uunia eikä kuivuria. :-)
Unelma:mitä tapahtui uunillesi...Tuollainen aamiainen välillä on hyvää:) Ja ihmeen täyttävääkin:)
VastaaPoista