Kun löysin joitakin kuukausia sitten luomukaupasta tuoretta,täällä kasvatettua luomukurkumaa,ostin muutaman juuren innoissani. Alussa raastoin sitä hieman salaatteihin,ja jos tein jotain lämmintä ruokaa,niin sinnekin meni raastettua kurkumaa. Sitten muistin,että kurkumaa voi myös käyttää teenä,ja siitä lähtien olenkin aina silloin tällöin juonut kurkumateetä.
Kurkuman käyttöä on syytäkin suosia,sillä sen on havaittu laukaisevan syöpäsoluissa solukuoleman,joka yleensä on estynyt syöpäsoluissa.Kurkumalla on saatu kokeellisesti positiivisia tuloksia etenkin melanoomaa ja rintasyöpää vastaan. Myös Alzheimer-tutkimuksissa kurkumalla on saatu positiivisia tuloksia.Intiassa,jossa kurkumaa käytetään paljon;Alzheimeria esiintyy siellä vähemmän kuin missään muualla maailmassa.
Kurkumatee
- 3-4 dl vettä
- 2 tl raastettua tuoretta kurkumaa tai 1 tl kurkumajauhetta
- 1-2 tl hunajaa tai muuta makeutusta
- 2 tl sitruunamehua
Laita ainekset kattilaan ja keitä hiljaisella tulella noin 10 minuuttia.Siivilöi juoma.Jotkut vierastavat kurkuman makua,mutta hunaja ja sitruuna antavat kauniin keltaiselle teelle miellyttävän maun.
Kurkumasta on Hippu laatinut hyvän tietopaketin täällä
Kurkumasta on Hippu laatinut hyvän tietopaketin täällä
Luomusalaatistani on muutaman kerran löytynyt tällainen vieras. PIeni kotilo on hieman säälittänyt,joten olen kiertänyt salaatinlehden sen ympärille,ja vienyt alas talon puutarhaan.
Kurkuma... kokemusta vain jauhettuna. Miltähän tuo näyttää luonnollisena? Lähdenpä googlaamaan :)
VastaaPoistaRita:tuossa lasin vieressä on se mun käyttämän kurkumajuuren jämät,eli kauniin oranssinen se on;itse juuri muistuttaa inkivääriä
VastaaPoistaJuurikin luin tuosta kurkuman antioksidanttisesta vaikutuksesta, kun koetin löytää käyttöaiheita santelipuujauheelle - mausteena- enemmän löytyi ulkoisia ohjeita, eli aknen hoitoon ym.
VastaaPoistaPuujauhe sisäisesti nautittuna ainakin suurempina määrinä herättää vähän epäilyä haitallisuudesta, josta en kyllä löytänyt mainintoja. Väriaine, miellyttävä aromi, eikä maistunut hassummalle. Käytetäänkö siellä päin?
Juurikin luin tuosta kurkuman antioksidanttisesta vaikutuksesta, kun koetin löytää käyttöaiheita santelipuujauheelle - mausteena- enemmän löytyi ulkoisia ohjeita, eli aknen hoitoon ym.
VastaaPoistaPuujauhe sisäisesti nautittuna ainakin suurempina määrinä herättää vähän epäilyä haitallisuudesta, josta en kyllä löytänyt mainintoja. Väriaine, miellyttävä aromi, eikä maistunut hassummalle. Käytetäänkö siellä päin?
Heleen:santelipuu taitaakin olla sellainen,jota käytetään vain ulkoisesti,toisin kuin kurkumaa.Kurkumalla on paljon hyviä ominaisuuksia sisäisesti nautittuna;santelipuulla sitten ulkoisesti:) Täällä ainakin on saippuoissa ja sellaisissa sitä.
VastaaPoistaDavid Khayatin kirjassa Syötkö riskiruokaa - Syöpälääkärin paljastuksia ruoan terveysvaituksista on luettelo 10 asiasta, joilla voi estää syövän ja kurkuma on niistä yksi.
VastaaPoistaUnohdin ostaa. Laitan nyt listalle. Aiomme ripotella nyt ruokaan kuin ruokaan, kuten yksi lukijani ilmoitti tekevänsä. Hän kertoi, että se ei maistu oikein miltään ja värjää ruoan vihreäksi, mutta vihreä on tässä nyt terveyden väri!
Kiitos kaunis maininnasta. :-)
VastaaPoistaEn ole koskaan tainnut maistaa kurkumateetä, vautsi vau! Maistuuko tuore kurkuma teessä voimakkaastikin?
Minun kukkakaalistani löytyi tällä viikolla iso vihreä mato. Vähän meni kukkakaalihalut.:-)
Leena;tiedän,tuo kurkuma aina esiintyy sellaisissa listoissa...
VastaaPoistaKurkumassa on kyllä makukin,jos sitä liikaa ripottelee,ja se värjää kaiken keltaiseksi,ei vihreäksi.Pitääkin olla varovainen,ettei sitä tule vaatteiden päälle,sillä voi olla aika vaikeaa saada sitä sitten pois,ja ei vain vaatteista.
Hippu;Laitoin aika reilusti kurkumaraastetta tuohon teehen,mutta ei se maku mitenkään erikoisesti tuntunut,tuon hunajan ja sitruunan ansiosta.Tätä on tullut viime aikoina lipiteltyä aina silloin tällöin ja kattilasta on melkein vaikeaa saada se keltainen väri kokonaan pois;D
Hih,Venezuelassa asussa löytyi kasviksista usein matoja...Tuo pikki kotilo ei kauheasti häirinnyt,sillä se oli pilannut vain yhden lehden,johon kääriytyneenä sen veinkin ulos.
Haa, toinenkin hellämielinen! Minäkin aina pelastan pikkuöttiäiset, jätän liljoja riivaavat liljakukot nitistämättä ja sääskiäkin säälin :)
VastaaPoistaMiltäköhän tuo edes suurin piirtein maistuu? Näytti niin ihanan väriseltä että herttinen sentään :) Kurkuma on minulle ihan vieras mauste makunsa puolesta, tiedän vain että siitä tulee kauniin keltainen väri.
VastaaPoistaPaula:eihän sitä pikku kotiloa voinut roskikseen laittaa;D
VastaaPoistaTaika:Väri on kurkumassa tosi upea ja se tarttuukin myös vaatteisiin niin,että vaikeaa saada sitä pois,jos on tuoretta kurkumaa.Tuossa teen seassa sen makua ei paljon tuntunut,hunajan ja sitruunamehun ansiosta.
Katsoin jotain Australialaista kokkiohjelmaa ja siina kayttivat paljon tuoretta kurkumaa. En ollut aikaisemmin tajunnutkaan, etta kurkumaa voi kayttaa myos tuoreena.
VastaaPoistaOlisipa mukava saada sita vaikka omaan puutarhaan kasvamaan.
Olin pitkalla nettitauolla ja sen aikana Israel - Nature blogi oli havinnyt. Tietaako kukaan lukijoistasi, tai sina, etta loytyyko blogi jostain uudesta osoitteesta vai olemmeko menettaneen yhden parhaista blogeista (sinun blogisi ohella:)).
Kiitokset taas mielenkiintoisesta postauksesta!
Sara:kiva kun olet palannut:) Olen nähnyt tuota tuoretta kurkumaa vasta muutaman kuukauden ,sitä ennen ostin kuivuneita kokonaisia kurkumajuuria. Tuoreena taitaa olla kaikkein tehokkain.Israel Nature-blogi on sulkeutunut eikä toimi tällä hetkellä,ja toivottavasti se joskus vielä palaa tänne blogimaailmaan,sillä siellä oli hurjan paljon hyvää tietoa täkäläisestä faunasta ja florasta.
VastaaPoistaMuistuttaapa paljon inkivääriä. Kurkuma on jäänyt itselle vähän vieraaksi, mutta kaikki nuo terveysvaikutukset kyllä houkuttelee kokeilemaan.
VastaaPoistaAiemmin julkaisemasi inkivääriteen resepti onkin tuoreena mielessä ja inkivääri jääkaapissa odottelemassa :)
Girl of the blog;kurkuman juuri onkin kuorellisena ihan inkiväärin näköinen,kuorittuna sitten ihan eri värinen.Inkivääritee on tosi ihanan makuista,etenkin jos tykkää inkivääristä;tämäkin on ihan hyvä ja terveysvaikutukset tietysti plussa:)
VastaaPoistaKurkuma on tuttu kaveri keittiössäni, mutta näistä terveysvaikutuksista en ollut lainkaan tietoinen. Erittäin mielenkiintoista!
VastaaPoistaMiten minä en ole nähnyt tuollaista kurkumanjuurta ikinä missään. Ostan kyllä heti kun jossain nään, kun on noin terveellistäkin.
VastaaPoistaPahus, niitä olisi ollut Vii Voanissa.. :)
VastaaPoistaNanna:Kurkuma on tosiaankin superterveellinen,ja tämä teekin ihan juotavaa:)
VastaaPoistaAnkerias Vipunen;Jos ei löydy niin kuivattukin kurkuma on ihan ok:)
Nelle:Oliskohan niitä vieläkin siellä?
Kuulostaa ihanalta ja tuo sävy on herkullinen :)
VastaaPoistaEn ole koskaan maistanut tuoretta kurkumaa, mutta kuivattua käytän paljon. On tosiaan huipputerveellinen mauste ja tee olisikin kiva tapa nauttia sitä.
VastaaPoistaSatu:tosiaankin kiva tee ja kun tietää sen terveysvaikutuksista...tänään kävinkin ostamassa uusia juuria..
VastaaPoistaOkriina:Tuoreessa on ehkä hieman voimakkaampi maku,mutta kuivakin käy ihan hyvin. Tällä viikolla on tätä teetä useinkin tullut nautittua ja nyt ovat uudet juuret odottamassa;D
Tätä pitääkin kokeilla!
VastaaPoistaKirjoitin kirjablogissani jotain kurkumasta esitellessäni lääkärin kirjoittamaa kirjaa Syötkö roskaruokaa. Kiitos tuosta kurkuma-linkistä!
Syötkö riskiruokaa
Tätä pitääkin kokeilla!
VastaaPoistaKirjoitin kirjablogissani jotain kurkumasta esitellessäni lääkärin kirjoittamaa kirjaa Syötkö roskaruokaa. Kiitos tuosta kurkuma-linkistä!
Syötkö riskiruokaa
Marleena:käytänkin usein nykyään kurkumaa.Ja kiva kun löysin sitä tuoreenakin.Kommenttien perusteella sitä pitäisi olla tuoreena myös Vii Voanissa,mutten tiedä onko se todellakin tuoretta vai kuivunut kokonainen juuri siellä.
VastaaPoistaHeippa ..onko tuo hyvä iltateenä vai onko se virkistävää..kiitos vastauksesta🌞
PoistaHeippa ..onko tuo hyvä iltateenä vai onko se virkistävää..kiitos vastauksesta🌞
PoistaHeippa ..onko tuo hyvä iltateenä vai onko se virkistävää..kiitos vastauksesta🌞
PoistaAnonyymi: en ole sitä koskaan juonut iltaisin,joten hieman vaikeaa vastata, mutta luulisin että se ei virkistä samoin tavoin kuin tavallinen tee tai kahvi.
Poista