Tämän suklaan olen tehnyt kookosöljystä (cold pressed virgin coconut oil)kaakaojauheesta, vaniljasta, murskatuista ja hienonnetuista kaakaopavuista(cocoa nibs) agavesiirapista (hunajakin käy)tilkkasesta suolaa, chilistä ja cashew pähkinöistä. Hyvää oli.....
ennen kuin laitoit suklaan muottiin, oliko se massaa vai litkua jossa on nibsejä seassa. ei niin että itsellä olis sellasia just jääkaapissa...eli kuuluuko nibsien sulaa jotenkin vai jäävätkö rakeiksi?
VastaaPoista