Bloggerin sananvahvistuksesta

Sokerinen lammas eräässä Tel Avivin leipomossa

Bloggeri muutti joku aika sitten taas sananvahvistussysteemiään,jossa nyt on yksi sana 2 sanan sijaan.Mutta,en ole enään muutamaan päivään onnistunut kommentoimaan yhteenkään blogiin,missä vaaditaan sananvahvistusta. Vaikka olen selvästikin laittanut kirjaimet ihan niin kuin pitää,niin ei se kommentointi ole onnistunut.Joissain kommenttilaatikoissa olin sitkeä ja yritin jopa melkein 10 kertaa,mutta sittten luovutin....

Minulla ei ole blogeissani sananvahvistussysteemiä,enkä ole melkein koskaan saanut Spamia tai mitään vastaavaa epämiellyttävää.....

Onpa kätevä pikku keittiöväline!

Sain Suomessa ollessani lahjaksi tällaisen pienen keraamisen keittiövälineen,ja olin kokonaan unohtanut sen,ennenkuin muistin ottaa sen esille kaalisalaattia tehdessäni.

Kaalisalaattiini tuli sekä valkosipulia että inkivääriä ja tällä pikku jutulla sai ne todella kätevästi raastettua tai murskattua. Sitäpaitsi valkosipulipuristimiin jää usein osa valkosipulista,mutta tätä käyttäessä ei mikään mennyt hukkaan.Sain myös tuollaisen siveltimen,jolla saa vaikka valkosipulimurskan pois tuosta.Kuulemma myös suklaan ja parmesaaniraasteen(tai murujen/murskan ) saa tällä tehtyä kätevästi.

Pikku keittiöväline on myös nätti ja tehty käsityönä Suomessa:)

P.S.Tätä kuulemma saa syyskuussa Habitare-messuilla.

Mangoa ,limesitruunaa ja suklaata...

Mangojen ollessa parhaimmillaan ja edullisimmillaan on niitä tullut nautittua runsaastikin,ja viikonloppuna käytin mangoa tällaiseen semiraakaan jälkiruokaan. Mangohan tykkää sekä limesitruunasta että suklaasta,joten tähän tuli molempia.Jos mangosta leikkaa palasia,niin kannattaa käyttää kiinteää mangoa.

Mangoa,limesitruunaa ja suklaata

• 1 kiinteä mango
• 1 limesitruuna(mehu sekä kuoriraaste)

Leikkasin mangopalat neliön muotoisiksi ja puristin limesitruunaa päälle. Suklaa on suurinpiirtein sama raw-suklaamousse,mitä tein täällä,paitsi että en käyttänyt banaania ja kookosöljyn osuus oli hieman suurempi,ja laitoin sekaan myös ruokalusikallisen rommia.Suklaata pursottelin mangopalasten päälle ja ripottelin lautaselle vielä luomulimen kuoriraastetta.

Löysin supermarketista nuoren kookoksen,ja  täällä sellaista löytää harvoin.Se ei ollut pakastettu,vaan tuoretavarana tuotu(täällähän sitä ei kasva,tietääkseni...). Veitsellä piti aika lailla poistaa tuota valkoista osaa,ennenkuin löysin kookospähkinän "silmät",jotka sitten puhkaisin.Niiden kautta valutin kookosvettä,jota oli tosi paljon,valtava lasillinen,ja se oli todella tuoreen makuista ja hyvää.Kookosliha tässä pähkinässä ei ollut ihan nuorta eli hyytelömäistä,mutta kuitenkin erittäin pehmeää ,verrattuna vanhojen kookosten kuivaan hedelmälihaan.Jauhoin kookoksen yhdessä muutaman nektariinin ja stevian kanssa;ja lisäsin lopussa hieman kookosöljyä sekä ripauksen lesitiiniä.Siitä tulikin hyvät jätskipuikot! Saisipa näitä nuoria kookoksia useamminkin!

Herkkusmoothie ja vierailu pastaravintolassa ilman pastaa...

Kuumuudesta ja kosteudesta johtuen en kotiin paluuni jälkeen ole oikein jaksanut viettää aikaa keittiössä.Niinpä siellä on enimmäkseen tehty erilaisia smoothieita,makeampia pelkästään hedelmäpohjaisia,kuten kuvan smoothie tai sitten vähemmän makeita vihreitä smoothieita. Torit ovat nyt täynnä kesän hedelmiä,johon kuuluvat mm.mangot ja suosikkihedelmiini kuuluvat nektariinit.Maya-mangolajiketta pidetään täällä kaikken parhaimpana mangona,ja se onkin ihanan makea,jossa ripaus kirpeyttäkin.Täällä myytävät mangot ovat vain aika pieniä,sillä kaikki suuret yksilöt taitavatkin mennä vientiin....

Maya-mangon ulkokuori on joissakin yksilöissä kauniin oranssinkeltainen ja toisissa taas on punaisia sävyjä.

Kuvan namismoothieen tuli pakastettuja banaaninpaloja,mangoa sekä tuoreesta appelsiinista puristettua mehua.Ah,olipa herkullista!

Menin torikäynnin jälkeen torin laidalle kesän alussa avattuun Pasta Basta-ravintolaan. En kyllä syönyt pastaa tuolla,sillä tulin liian aikaisin,joten tyydyin kahviin. Syön äärimmäisen harvoin pastaa,ja silloinkin yleensä tattaripohjaisia sobanuudeleita,riisinuudeleita tai mungpapu-nuudeleita,mutta joskus harvoin kunnon pasta-annos on niin hyvää! 

Italiasta tuotu pastakone on lasiseinän takana ja sillä tehdään päivittäin ravintolassa käytetty tuorepasta. Pasta Bastoja on täällä nyt kaksi;joista ensimmäinen Jerusalemin Mahane Yehuda-torilla,ja nyt sitten kesällä avattiin Tel  Avivin Karmel-torille toinen pastapaikka. Ruokalista menee siten,että valitaan tuorepasta,joko täysjyväjauhoista tehty tai tavallinen,siihen kastike ja mahdolliset lisäkkeet listalta(peruskastikkeet kuuluvat 4 euron pasta-annoksen hintaan;kalliimmat kastikkeet ja listalta valitut lisäkkeet nostavat annoksen hintaa).

Ravintolassa on myös viinisäiliö,ja hyllyillä tyhjiä viinipulloja.Säiliössä on Tishbi-viinitalon  CaberneSirah (Cabernet Sauvignonin ja Syrah-lajikkeen rypäleistä). Minua miellytti se,että tuolta voi ostaa tuoreelta täytetyn punaviinipullon(7 Eur) ja tyhjän pullon voi sitten tuoda uudelleen täytettäväksi,jolloin viinin hinnaksi tulee vain 5 euroa.Mukavasti toteutettua kierrätystä!

Tel Avivin kaupungintalon viereisen aukion oliivipuissa oli jo aika suureksi kasvaneita oliiveja ,ja välillä runsaastikin.Sen sijaan kotini viereisen puiston 2 oliivipuussa oli kuolleita oksia sekä huonon näköisiä oliiveja.Niitä ei kai oltu huollettu yhtä hyvin kuin kuvassa olevaa oliivipuuta...

Vaniljauutetta helposti

Muutama päivä ennen matkaani Suomeen,kuukausi sitten,puolitin 2 vaniljatankoa ja laitoin ne likoamaan vodkaan.Minulla oli varastossa minipullo Finlandiaa ja siinä saivat vaniljatangot liota kokonaisen kuukauden.Eilen sitten palasin tänne kuumuuteen ja huomasin,että vaniljauute oli valmistunut. Tuo tumma väri muodostuu vähitellen ja uute on valmista noin kuukaudessa,tosin vielä parempi siitä tulee jos jaksaa odotella vielä muutaman kuukauden lisää..Aiemmin olen kokeillut myös rommia liotteena ja kerran tequilaa,kun ei ollut muutakaan,ja sekin toimi ihan hyvin. Pulloa avatessa ei enään tuntunut vodkan tuoksua vaan siitä pulpahti ihana vaniljainen tuoksu.En ole vuosiin ostanut valmista vaniljauutetta vaan teen sen aina itse.

Olin eilen takaisin tullessa hurjan väsynyt ,mutta tänään menin torille

ja ostin hedelmiä,joita juuri nyt on tarjolla.Mangoja löytyy nyt melkein joka kojusta ja niiden hinta on laskenut. Limesitruunoiden lyhyehkö aika on taas koittanut ja ostin myös tuoreita viikunoita,joista osa päätyi ensimmäiseen matkan jälkeiseen salaattiin,yhdessä salaatinlehtien,punasipulin,tomaattien ,lampaanmaitofetan ja balsamisen kastikkeen kanssa.

Poikani häät olivat viime lauantaina ja pitopöydästä minulle maistuivat etenkin salaatit ja ihana kotijuusto.