maanantai 15. syyskuuta 2014

Kvinoa fresca -salaatti ja mitä EI tehdä kameralla keittiössä.....

Vuosia sitten Helsingissä Italiassa asunut ystävä laittoi minulle Pasta fresca-salaattia,joka oli niin hyvää , että sitä tuli itsekin laitettua todella usein; se kun on sekä helppotekoista että niin hyvää! Siihen tulee pastan lisäksi (käytän yleensä penne-pastaa) ,paljon tuoretta tomaattia,paljon basilikaa,suolaa,mustapippuria,valkosipulia,oliiviöljyä ,muutama tippa balsamietikkaa sekä parmesaania,tai Grana padanoa tai pecorinoa, reilusti.Ja oi, se on niin hyvää! Mutta koska yritän pitää viljat minimissä niin olen tehnyt samasta salaatista version jossa pastan korvaa kvinoa. Ihan hyvää näinkin! Tämä viimeksi tekemäni salaatti oli tosin ilman juustoa,koska sitä ei ollut keittiössäni,mutta ilman sitäkin tämä on tosi hyvä ja ihana salaatti.

Kvinoa fresca-salaatti(1 annos)
  • 1 dl kvinoaa
  • 2 dl vettä 
  • kourallinen basilikan lehtiä
  • 1 murskattu valkosipulin kynsi
  • reilu määrä kirsikkatomaatin puolikkaita tai isommista tomaateista leikattuja kuutioita
  • suolaa,mustapippuria maun mukaan
  • 1½ rkl hyvää oliiviöljyä
  • muutama tippa balsamietikkaa
  • (parmesaania tai muuta juustoa)
Keitä kvinoa kunnes se on valmista ja anna jäähtyä.Lisää muut ainekset kvinoan joukkoon ja nauti!
Nami:)
Kävin eräänä päivänä supermarketissa hakemassa lehtikaalia,mutta se oli päässyt loppumaan.Sen sijaan näin siellä lehtikaalin versoja,ja ostin niitä rasiallisen.Näitä popsii ihan sellaisenaankin:)

Niin ja mitä siis ei kannata kameran kanssa keittiössä tehdä...sillä ei MISSÄÄN NIMESSÄ kannata kuvata läheltä kuuman höyryävää ruokaa.Minä tyhmä tein sellaista ja seuraavana päivänä ei kamerani linssi enään toiminut kunnolla,eli lähikuvia ei sillä saa kuvattua eikä oikein muutakaan...ei sitten auttanut muuta kuin mennä ostamaan uusi linssi....

Ja ilokseni sain kuulla että voitin 4 hengen ateria alle 30 eurolla -haasteen:)  

34 kommenttia:

  1. Onneksi olkoon 30-euron ateriahaasteen voitosta Jael! :) Auts tuo linssihomma, pitääpä muistaa tuo itselläkin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Rommirusina.kiitos.Sen verran satutti tuo linssihomma,että varmaankin muistan tuon vastaisuudessa...

      Poista
  2. Paljon onnea voitosta ja tuo on herkullisen näköinen annos...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nelli:kiitos;oli tosi hyvää tuo annos:)

      Poista
  3. Itselle on käynyt täsmälleen sama juttu kameran kanssa, mutta omalla kohdalla se alkoi onneksi pari päivää myöhemmin taas toimia (lähestulkoon) normaalisti... Ruokakuvaus on vaarallista puuhaa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jerry,odottelin viikon ja pöh,ei toimi,tai kaukaa toimii jotenkuten mutta vähän epäselvästi. Juu totta,käy vaaralliseksi joskus tämä ruokabloggailu;D

      Poista
  4. Onnea haasteen voitosta. Menusi olikin ihan huikea.

    VastaaPoista
  5. Varmasti toimii hyvin qvinoalla, mutta koska itse en ole qvinoan suurin ystävä, aion ehdottomasti kokeilla tuota pennepasta versiota! Kuullostaa aivan tolkuttoman herkulliselta!!!

    Niin, och ett stort grattis över vinsten! Bra jobbat!

    VastaaPoista
  6. Sofia: kaikki eivät tykkää kvinoasta;itse ihastuin siihen Perussa ja siitä se alkoi. Ja kokeile ihmeessä pastalla, on tosi hyvää:)
    Och tack snällä du,det var nog trevligt att vinna:)

    VastaaPoista
  7. Onneksi olkoon! Olet kyllä tehnyt mahtavan hyvää ateria,että olisin mielellään ollut yksi niistä neljästä vierasta sinun pöydälläsi!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sanja ihanainen,oliskin ollut kivaa jos olisit ollut vieraana:;)

      Poista
  8. hei, onnea! itse en haasteeseen sitten ehtinytkään osallistua kun on sen verran kiirettä pitänyt...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Andalusiana:kiitos motek:) Juu teillä niitä rientoja on riittänyt;D

      Poista
  9. Herkullinen quinoa ohje täälläkin :) Pitääkin tehdä parmesanin kanssa seuraavan kerran, se ei voi olla kuin älyttömän hyvää !

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Milma:juu ne juustot antavat ihanasti makua.Mulla ei tällä kertaa ollut kyllä juustoa mutta oli hyvää siltikin:)

      Poista
  10. Onnea voitosta! :)) Kvinoaa on hyvää ja käytänkin sitä itse myös jonkin verran leivonnassa.:))

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jatta>kiitos:) Minä rakastan kvinoaa:) Ja minäkin olen käyttänyt sitä leivonnassa,jauhojen ja paahdettujen murojen muodossa:)

      Poista
  11. Onnittelut täältäkin! Minä taas opin syömään kvinoaa Israelissa :) Ihastuin juuri kvinoa-salaatteihin, ihanan ruokaisia ja maukkaita. Siellä ravintoloilla ja kahviloilla on niin paljon mielikuvistusta - aina tulen kotiin uusien reseptien kanssa. Ai että, tuli taas nälkä tämän reseptin myötä. Ei pitäis ennen nukkumaanmenoa lueskella tällaisia :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. *kuvitusta :) Ei pitäis myöskään näköjään kirjoittaa mitään enää tähän aikaan yöstä!

      Poista
    2. Ninarose:kiitos:) Juu täällä yhteen aikaan taisi olla niin että lähes jokaisessa lounaspaikassa oli listalla jonkinlainen kvinoa-salaatti;D Tykkään siitä tosi paljon:) Totta ,täällä kåytetään paljon mielikuvitusta ruuan suhteen ,ja raaka-aineetkin ovat niin hyvät. Hih,bloggailu lihottaa;D

      Poista
  12. Ihanan näköinen salaatti! Minä olen vähitellen opettelemassa kvinoan käyttöä ja tämähän olisi oiva herkku.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minna:kiitos:) Minä opin tosiaankin syömään sitä perussa 10 vuotta sitten ja siitä lähtien on maistunut,useinkin,niin että sitä pitää aina olla kaapissa.

      Poista
  13. Onneksi olkoon! :) ja upea salaatti sekä kulho! onko kulho sieltä päin hankittu?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Anne:kiitos:) Kulho on tosiaankin ihana,ja hankittu Jerusalemin vanhasta kaupungista;armenialaisten puolelta.Heillä on siellä useitta kauppoja joissa myydään aivan ihanan kauniita ja värikkäitä kippoja ja astioita,ja olen vähän heikkona niihin;D

      Laitan tähän linkin,jossa enemmän niistä
      http://www.armenianceramics.com/

      Poista
  14. Onnea voitosta! Harmi juttu linssin kanssa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jokihaka:kiitos:) Tosiaankin harmi linssin kanssa,mutta ainakin opin siitä jotain;D

      Poista
  15. Voih, ikävä että linssi meni, mutta kiva juttu, että voitit haasteen =)

    Ei mene ihan samaan lukuun, mutta olen monesti pitänyt naamaani aivan liian lähellä uunia luukkua avatessani. En vaan millään tajua, että sieltä tulee kuumat höyryt ulos, kun luukun avaa ;-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Birgitta;kurjaa tosiaankin kun linssi meni mutta tuo voitto hieman lohdutti;D juu ne höyryt voi kyllä olla aika haitallisia jos liian lähelle menee;D

      Poista
  16. Nice fresh flavors to pair beautifully with quinoa! I have a ton of quinoa in my pantry, so I'm always happy to get new inspiration for how to use it. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hannah: these additions to my quinoa bowl really made it delicious:) Quinoa is such a wonderful and versatile product:)

      Poista
  17. Kiva kun voitit!

    Meillä linssi sekosi hetkeksi Singaporen kuuman ja kostean ilman jälkeen ja olimme ostamassa jo uutta. Tarkennus ei siis pelittänyt kaikissa etäisyyksissä. Odottelemalla asia ratkesi. Ja voi kun olimme taas tyytyväisiä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Merituuli:Kiitos:) Olen jo odottanut aika pitkään,mutta ei vaan toimi niin kuin pitäisi.Toisaalta meillä on vielä kostea sää täällä,joten pitää odotella että tulee viileämpää ja kuivempaa,jospa toimisi silloin...Toivossa on hyvä elää;D

      Poista
  18. Tämä ruoka sopisi minullekin. Nyt on ollut niin kauniita päiviä, en ole ollenkaan viihtynyt keittiössä.

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...