perjantai 20. helmikuuta 2015

DIY Bountyt tietyllä twistillä

"Et ole vähään aikaan tuonut minulle mitään makeaa"  ,sanoi saman kadun varrella asuva koiranomistaja,jonka kanssa olemme viime aikoina ulkoiluttaneet koiriamme iltaisin.Aiempi koiranomistajaseurani ,vanhempi naishenkilö,vei koiransa tyttärelleen koska vilkas koira saattoi yhtäkkiä pingahtaa juoksuun,ja E.  oli lähellä kaatua muutaman kerran. Onneksi löytyi  jo ennestään tuttu toinen koiranomistaja iltaisille lenkeille koiran kanssa,ja pian huomasin että hänhän pitää kaikesta mitä teen keittiössäni,etenkin makeista leivonnaisista. Minä olen saanut häneltä suoraan puista poimittuja sitrushedelmiä;muutaman kerran avokaadojakin,ja minä sitten vuorostani olen vienyt hänelle leipomisiani.Mutta olen nyt tainnut pilata hänet pois,sillä vastahan viikko sitten vein hänelle näitä....Tällä kertaa hän sai sitten Bounteja,mutta ei ihan tavanomaisia,sillä kookosmassa sai värinsä punajuuresta.... Eilen vein nämä hänelle ja hän soitti minulle pian sen jälkeen:" voi että olivat hyviä". Kiva kun maistui:)

DIY Bountyt punajuurella
  • 1 punajuuri
  • noin 0.7 litraa vettä
  • 6 rkl sokeria (käytin ruokosokeria,kuten lähes aina)
  • 6 dl kookoshiutaleita
  • 2 rkl tiivistettyä kondensoitua maitoa
  • 300 gr tummaa suklaata
  • 15 gr kaakaovoita (ei välttämätön)
Ensin kuorin punajuuren ,jonka leikkasin kuutioiksi.Laiton punajuurikuutiot kiehumaan veteen,ja niiden pehmennettyä vettä oli kiehunut kokoon sen verran että   jäljellä oli noin 4 dl punajuurilientä. Siivilöin punajuurikuutiot(jotka menivät salaattiin..) ja lisäsin sokerin liemeen.Keitin lientä miedolla tulella niin että se kiehui kokoon  ja muuttui hieman paksummaksi,.Lopuksi jäljellä oli ehkä  hieman alle 3 dl punajuurilientä.  Sekoitin kookokset liemeen,ja annoin seoksen olla vielä tulella  kunnes kaikki neste oli imeytynyt kookokseen. Annoin seoksen hieman jäähtyä ,ja  lisäsin sekaan kondensoitua maitoa.
Painelin kookosmassaa noin parin sentiin korkuiseksi kerrokseksi vuokaan,jonka olin päällystänyt elmukelmulla. Merkitsin palaset veitsellä ,jonka jälkeen vuoka meni pakastimeen.Bounty-massan tulee olla jäätynyttä kun se upotetaan sulaan suklaaseen,muuten Bounty-patukat murenevat suklaaseen.. Sulattelin suklaata vesihauteessa,jonka jälkeen temperoin sitä,ja suklaan ollessa sulaa otin kookosmassapalaset pakastimesta;erottelin palaset toisistaan ja kastoin patukat sulaan suklaaseen kahden haarukan avulla. Laitoin patukat jähmettymään ensin ritilän päälle ,ja kun ne olivat jähmettyneet siirsin ne varovasti jääkaappiin.Osista jäi hieman pohjaa ritilään,joten ehkä olisi pitänyt laittaa leivinpaperia alle. Näistä tuli kyllä ihan niiden Bountyjen makuisia,mutta ehkä vähän vielä parempia ja olihan tuossa vielä punajuurtakin mukana!
Sienivati ravintola Clarossa. En ole vieläkään käynyt tuolla,mutta ystävä halusi tutkia ruokalistaa,ja kuvasin sienivatin lasioven kautta. Sienet ovat pääosassa helmikuun menussa.
Ja tämän täytyy kyllä olla yksi Tel Avivin parhaimmista diileistä:Cofixilla,jossa kaikki maksaa saman eli hieman yli euron,on myös baarin ja kahvilan yhdistämiä paikkoja,ja eilen söin siellä soppalounaan valkoviinilasillisen kanssa,yhteishintaan 2,28 eur tämän päivän kurssin mukaan.Tuo viinilasillinen(hyvää puolikuivaa valkoviiniä) samoin kuin  linssisoppa,maksavat kaikki saman hinnan,eli hieman yli euron.

23 kommenttia:

  1. Upeat Boyntyt..ja varmasti maistuu !!! AAAh,toi Claro näyttää ihanalta..käytiinkin Oferin kans kurkkaan ja yritettiin varausta mutta täyttä oli. On myös hienoa että jotain edullistakin,Cofixin idea on mieletön..haloo..soppaa ja viiniä alle kolmen euron !!! Sabbat Shalom ja mukavaa viikonloppua sinne !! Paleleeko???

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Anneli;juu sain näistä tosi hyvää palautetta,mutta Evelynhän tykkää kaikesta mitä teen;D Claroon pitää tosiaankin tehdä varaus,on sen verran suosittu . Ja tosiaankin mieletön juttu tuo Cofixin soppa ja viini alle 2½ eurolla!! Ei pahemmin palele. Tänään piti olla sadetta mutta tulikin aurinkoa. Mutta on viileä tuuli.Mutta Beershevaan tuli lunta! Kuvittele,erämaakaupungissa!

      Poista
  2. Vastaukset
    1. Hovkonditorn:tack,de var också jättegoda:)

      Poista
  3. Kiva ohje! Tykkaan Bounteista ihan hirveesti. Muistan kun olin lukioaikana Englannissa kielikurssilla ja vedin napaani noita Bounteja ihan hirveasti. Hyva idea tuo kondensoitu maito joka pitaa kookoshiutaleet yhdessa. Oliko sinulla joku valmis ohje vai keksitko itse?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Anu:kiitos:) Minäkin olen tykännyt aina Bounteista,muista patukoista vähemmän. Huomasin että useissa ohjeissa oli käytetty kondensoitua maitoa tuollaisissa,mutta en katsonut määriä.Muutenkin tuossa tuli muuta nestettä kun käytin punajuurilientä joten kondensoidun maidon määrä jäi aika pieneksi,kun taas yleensä niihin taitaa tulla sitä enemmän.

      Poista
    2. Tuo punajuurihomma siis oli mun idea.

      Poista
  4. Ihanat kookos patukat! Se punainen väri on mahtava!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sanja:Kiitos:) Oli kivaa tehdä vähän erilainen versio Bounteista:)

      Poista
  5. Mielettömän upeita bountyja, mmmmmmm =)
    En yhtään ihmettele, että ystäväsi pyytää näitä herkkuja, olet tuollainen mestarileipuri/ruuanlaittaja!

    VastaaPoista
  6. Voi miten hienoja patukoita ja tosiaan todella kauniin värisiä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Rommirusina:kiitos:) Punajuuresta saa kyllä upeaa väriä mihin vaan:)

      Poista
  7. Birgitta:kiitos:tein näitä ensimmäistä kertaa ja näistä tulikin kivoja.Ja voi kiitos,ihan tässä punastun;D

    VastaaPoista
  8. Hot and humid greetings from Fiji! Having a ten day holiday here...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. BLOGitse:no nautippa siellä.Humid is not that nice but anyway;D

      Poista
  9. Hauskan erilaiset Bountyt. Näähän on vähän terveellisempiäkin, kun niissä on punajuurta...vähän kuin porkkanakakku, kurpitsakakku jne. Eiks niitä kaikkia saa syödä hyvällä omallatunnolla, kun kerran sisältävät kasviksia ? ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Celebration Treats4U:no niinpä ,tuollainen vähän terveellisempi twist,niin ei omatunto vaivaa jos näitä syö;D

      Poista
  10. VAU mitkä värit bountyissä! mieluusti kävisin kanssasi lenkillä kun ilahdutat lenkkiseuraa näin ihanilla herkuilla :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Anne:) punajuuresta saa kyllä niin hyvää väriä eri ruokiin:) ja oliskin kiva käydä kanssasi lenkillä;D

      Poista
  11. Mielettömiä nuo Bountyt! Todellisia juhlaherkkuja. Ja kateellisena tuijottelen tuota keittoa. Ikävöin kaikkea take away-kulttuuriin viittavaa. Ranskassa istutaan pöydässä ja syödään, tähän mennessä olen löytänyt yhden kahvilan, josta saa kahvin mukaan leikkipuiston ilmaan mulkaisuja.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Helena:) Ohoh,olenpa yllättynyt tuosta takeaway-kulttuurin puuttumisesta teilläpäin.Täällä on niin paljon katuruokapaikkoja,joka kulmassa että se on niin yleistä. Olen vain kerran ollut Ranskassa(myöhempiä tuntimääriä lentokentällä ei lasketa mukaan:D) ja silloin olin vasta 7v.joten en muista mitään tuollaista;D

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...