maanantai 30. syyskuuta 2013

Huisin hyvä ruohosipulikastike ja muutama torikuva

Viime viikon syntymäpäivälounaalla Ella&Orna-ravintolassa jaoimme myös alkupalan,eli ravintolan kuuluisat bataattipyörylät ruohosipulikastikkeen kanssa.Noista bataattipyörylöistä olen postannut ohjeen tänne ikuisuus sitten,mutta kastikkeena oli silloin cashewkastiketta.Nyt sitten maistoin sitä alkuperäistä ravintolan kastiketta,ja voi hurja kun se maistui hyvältä;olisin voinut nuolla lautasen puhtaaksi.Ei mikään kevyt kastike,mutta tosi hyvä ja sopii paitsi vihannespihvien seuraksi niin vaikka kalan kanssa tarjottavaksi.

Ruohosipulikastike
  • noin 2 dl hienoksi paloiteltua ruohosipulia
  • 250 gr hapankermaa
  • 80 ml majoneesia
  • hieman  sitruunamehua
  • suolaa,mustapippuria
Ruohosipuli pilkotaan tosi hienoksi ja sekoitetaan muitten ainesten joukkoon.
Ruohosipuli pilkotaan tosi pieneksi .Parhaiten se onnistuu saksilla....
Ravintolan mukaan majoneesin pitäisi olla kotitekoista,mutta jos käyttää kaupan majoneesia,niin sekaan pitäisi lisätä teelusikallinen Dijon-sinappia.Oli miten oli,tämän oli hurjan hyvää! Kevyemmän version voi tehdä vaihtamalla hapankerma jugurttiin.
Kävin taas torilla.Tuo mehupiste on niin hyvä ja monipuolinen,mutta tänään siellä ei ollut nuoria kookospähkinöitä.Marketistani sen sijaan olen sellaisia löytänyt,ja vielä tarjouksessakin:)
Häneltä ostin yrttejä.Myyjällä on todella kauniit siniset silmät(jotka korostuvat mustatukkaisella ihmisellä) mutta en saanut niitä kuvattua...
Viikunoita saa vielä
ja viinirypäleet ovat parhaimmillaan
Suuria papaijoja
Kanelia
papukauppias
Maustekaupan Moshe. Nuo valtavat paprikakeot ovat vain koristeena...
Osa torin parhaasta juustokaupasta
meloneja

28 kommenttia:

  1. Kieltämättä on hyvät toritarjonnat täälläpäin:;)

    VastaaPoista
  2. Vastaukset
    1. Nelli;D Meloneista (ja sen siemenistä) saa tehytyä ihanat smoothiet:)

      Poista
  3. Nami, kuulostaa hyvalta tuo kastike.

    Torilla en ole kaynyt tosi pitkaan aikaan, taytyykin taas nyt syksyn viileyden tultua menna sinne perjantai-aamuisin.
    Yleensa lahden kotoa seitsemalta, menen ensin sataman maatilatorille katselemaan, ja sitten kavelen etelaan rantaa pitkin ja sielta Dizengoffin antiikkitorille ja sielta viimein Bezalelin kautta Carmel-torille. Siella ostan hedelmia ja herkkuja ja sitten bussilla kotiin. Tassa reitissa on vaan se vika, etta maatilatorilta ei juuri viitsi mitaan ostaa, kun joutuu kantamaan ostoksia niin pitkaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Anu,tuolla Orna&Ellassa olisin hyvin voinut nuolla sen lautasen,niin hyvää se oli siellä... Sulla onkin hyvä reitti,pitää itsekin tehdä tuo kun tästä viilenee.

      Poista
  4. oi oi oi noita viikunoita ja juustoja...!

    VastaaPoista
  5. Ruohosipulisoosseista tulee niin kesä mieleen :). Ihanat tori kuvat taas!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. On se hyvää muutenkin kuin kesällä;D Ja kiva kuulla että pidit torikuvista:)

      Poista
  6. Voi että mitkä torikuvat taas :) tuommoisia mehuständejä pitäisi Suomeenkin saada.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Täällä on tosiaankin värikkäät torit:) Ja paljon tosi kivoja mehupisteitä.Eikös Kampissa ollut sellainen joku aika silloin alussa,mutta ei tainnut oikein pärjäillä....

      Poista
  7. Vastaukset
    1. Onko Espanja häämöttämässä lähiaikoina?

      Poista
  8. Heippa Jael..huokaus..niin on kaipuu sinne toreille..upeita kuvia !! Mistä noi torikuvat on ???

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Anneli;tuollaisia toreja jääkin kaipaamaan.Kuvat ovat Tel Avivin Carmel-torilta,eli vakkaritoriltani.

      Poista
  9. Samat tuotteet ovat täällä lahden toisella puolellakin nyt sesongissa eli viikunoilla on tullut herkuteltua. Teillä vaan toi ylöspano on komeampaa ja komea on tuo sinisilmäinen myyjäpoikakin! Useimmat sinisilmäiset mutta tummatukkaiset henkilöt, joihin olen törmännyt, ovat olleet serbejä. Mahtaako se kuulua sikäläiseen geeniperimään?
    Terveisin Suometar, joka odottelee taas keskiviikon luomutoripäivää

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suometar;ilmastot kun on lähellä toisiaan niin tuotteetkin ovat.Täällä näkee joskus ihan mustatukkaisia joilla on tosi siniset silmät;kaunista ja ne silmät ikäänkuin tulevat niin paljon paremmin esille kuin vaalealla ihmisellä.Mutta harvemmin siis sellaisia näkee...Tuolla yrttipojalla on tosi nätit silmät.... Mukavaa luomutoripäivää huomenna!

      Poista
  10. Så mycket gott och det ser så fint ut!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tack,vi har också jätte härliga torg här:)

      Poista
  11. Oih, kateus iskee kun katsoo noita torikuvia! Onhan meilläkin toki, muttei juustoja ;( Torillekaan ei kyllä koskaan pääse, niin pitää tyytyä kaupan valikoimiin. Ruohosipulikastike vaikuttaa ihanalta! Pitäis vaan vielä miettiä mikä toimisi tuossa hapankerman tilalla.. meillä on luonnonjogurttikin kauhean vetistä kamaa..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Luulis että teilläkin on kivat torit,tai ainakin juustoja.Esim Caracaksen torit olivat ihan ok,tosin eivät yhtä hyviä tai hyvän näköisiä kuin täällä ,mutta juustot ,etenikin mozzarellan tapaiset,olivat siellä erittäin herkullisia. Tuo kastike oli tosiaankin hyvää:) Creme de azedo(hapankermaa portugaliksi ) on kai vaikeaa löytää Brasiliassa mutta netistä löytyy ohjeita miten tehdä hapankermaa kotona.

      Poista
  12. Ihania torikuvia. Voi vain kuvitella, miten herkullisia kaikkien tuoreiden täytyy siellä olla.

    Terveiset täältä aneemisen syksyisestä Suomesta. :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nina,olen todellakin onnekas torien suhteen:) Kiitos ja terveiset sinulle täältä!

      Poista
  13. Mahtavat valikoimat! Aiheuttaa kyllä pientä kateutta..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jokihaka,valikoimat tosi hyvät täällä onkin ja olisin varmaan itsekin vähän kateellinen jos asuisin muualla;D

      Poista
  14. Hitsi, mä olen unohtanut nuo bataattipyörylät. Kiitos muistutuksesta. :-) Kyllä on mahtavat valikoimat torilla. Katselin erityisesti noita papuja - sieltäkin saa näköjään noita samoja tosi pitkiä kiemuralla olevia papuja, joita saa Intiastakin.

    VastaaPoista
  15. Näitä sun kuvia on niin mahtavaa katsella. On kuin olisi matkalla... Taidan pistää jugurttia tähän versioon, sopii vähän paremmin linjoilleni ;-)

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...