Tässä ihanan raikas kurkkusalaatti, johon lisäsin vihreää omenaa, ja salaatista tuli niin hyvää. Simppeli salaatti, joka valmistuu nopeasti:)
Raikas kurkkusalaatti omenalla
- 350 gr kurkkua
- ½ vihreä chili, ilman siemeniä, renkaiksi leikattuna
- 1 keskikokoinen vihreä omena (Granny Smith)
- 1 pieni punasipuli
- 1 limetin mehu
- 2 tl omenamehua
- 1 rkl oliiviöljyä
- suolaa maun mukaan
- ripaus mustapippuria
- 2 tl paahdettuja seesamin siemeniä
Leikkaa kurkusta ohuita, leveähköjä suikaleita. Kuori omena , ja ota myös siitä kuorijalla suikaleita. Poista chilistä siemenet, ja leikkaa chili renkaiksi. Leikkaa punasipulista ohuita suikaleita. Yhdistä kasvikset keskenään.
Sekoita limetin mehu, omenamehu, oliiviöljy, suola sekä mustapippuri, ja mausta salaatti kastikkeella. Ripottele päälle paahdettuja seesamin siemeniä.
Så goda och fräscha smaker! Ha en fin dag!
VastaaPoistaOnpa kaunis salaatti!
VastaaPoistaCucumbers are truly my favorite! I go through at least one a day in some form. I'll have to add this one to the list!
VastaaPoistaHyvältä näyttää. Rakastan kurkkua ja sipulia yhdessä.
VastaaPoistaHerkullista alkavaa viikkoa sinulle Jael <3