Muistattehan te sen ihanan muutaman aineksen jäätelön,jossa sekoitetaan kondensoitua maitoa ja kermaa ,ja sitten lisätään jotain makua? Tässä siitä vegaaninen versio,ja siitäkin tuli tosi herkullista.
Jäätelö on maustettu limeteillä (ja rommilla..) sillä niiden lyhyt sesonki on juuri nyt. Limetit pitävät lämpimästä' säästä toisin kuin esimerkiksi appelsiinit,jotka tarvitsevat hieman viileämpää säätä.Koska tämä limettien sesonki on niin lyhyt ,pakastan niiden mehua ja kuorta,koska olen hulluna tähän sitrukseen!
Vegaaninen muutaman aineksen jäätelö
- 2 dl vegaanista kondensoitua maitoa
- 2½ dl kookoskermaa
- mitä tahansa makua,(lisäsin noin desin limettimehua,yhden limetin kuoriraasteen sekä korkillisen vaaleaa rommia)
Vegaaninen kondensoitu maito: Tein vegaanisen kondensoidun maidon kookosmaidosta,mutta sen voi keittää myös muista kasvimaidoista. Keitin hieman yli 400 ml kookosmaitoa,johon lisäsin 2½ dl ruokosokeria,joka teki kondensoidusta maidosta tummempaa kuin jos olisin lisännyt valkoista sokeria. Maidon annetaan saavuttaa kiehumispiste,jonka jälkeen lämpöä alennetaan minimiin,ja maidon ja sokerin annetaan kiehua hiljalleen,kunnes seos paksunee. Seos paksunee enemmän jäähdyttyään.Kylmä kookoskerma vispataan ,siihen lisätään jäähtynyt kondensoitu maito ,sekä halutut mausteet.Jäätelön annetaan jäätyä pakastimessa joitakin tunteja.Tätä jäätelömassaa ei tarvitse lainkaan sekoitella jäätymisen aikana,eikä tähän tarvitse jäätelökonetta.Helppoa kuin mikä ja ihana lopputulos!
Nam nam:)
Mums, så gott!
VastaaPoistaHovkonditorn:tack,det var nog så gott:)
PoistaNo taatusti nam, nam:)
VastaaPoistaLady of the Mess:kiitos,tosi nam nam,ja raikasta,kiitos limetin:)
PoistaVarmasti todella herkullista ja täytyy pistää kokeiltavien listalle, jäätelöt usein jää tekemättä kun en omista jäätelökonetta ja koko aikaa en jaksa olla sekoittelemassa :P
VastaaPoistaLemmi:tosi herkullista,ja mahtavaa kun ei tarvitse tässä jäätelökonetta;omani hajosi joku aika sitten .
PoistaOn kyllä taas kova jädenälkäkin...
VastaaPoistaNelli:hih,helteellä jäätelö maistuu:)
PoistaNäyttää hyvältä ja ihan parasta, ettei mitään jäätelökoneita tarvita!
VastaaPoistaSouliina:ehdottomasti parasta tuossa oli se helppotekoisuus,ja niin tietysti makukin ja koostumus:)
PoistaAbsolutely mouth-watering, and so timely! I just posted about ice cream too. 'Tis the season, I suppose. ;)
VastaaPoistaHannah:thank you:) Ice cream is perfect for warm days like these.
PoistaOoh mikä herkku ja sopisi varmaan meidän massulle paremmin, koska normijädestä massu aina turpoaa kaikille meillä.
VastaaPoistaIhanaa päivää Jael <3
Tiia:kiitos ihana,tosi herkku onkin:) Ja minullahan on ongelmia maitotuotteiden kanssa,joten tämä sopii niin hyvin sellaiselle massulle:) Ihanaa iltaa Tiia:)
Poista