Käytän paljon tahiniseesamitahnaa:ensinnäkin maun vuoksi,ja toiseksi sen terveellisyyden vuoksi. Tahinihan toimii hyvänä kalsiumin lähteenä. Yleensä teen tahnasta tahinikastiketta,joka voi olla joko paksua tai juoksevaa. Silloin perustahnaan lisätään vettä, suolaa, sitruunamehua ja valkosipulia ja sekoitetaan hyvin.Joskus tykkään lisätä siihen muitakin aineksia, jolloin tuloksena on kauniin vihreä tahinitahna. Tähän vihreään tahnaan olen lisännyt persiljaa ja myös yhden kokonaisen chilipippurin.
Mutta jos tahinitahnaan lisätään sekoitusvaiheessa hienonnettua persiljaa, ei siitä tule vihreää vaan vihreäpilkkuista.Joten persilja pitää ensin hienontaa aivan hienoksi tahnaksi, ja sen jälkeen sekoittaa se tahinin kanssa,jotta siitä tulisi vihreää eli näin:
Vihreä seesami(tahini)tahna
Vaihe1: sekoita monitoimikoneessa nipullinen persiljaa, 1 chilipippuri. pari valkosipulinkynttä ja tarpeeksi öljyä,jotta sekoituksesta tulee aivan hienojakoista.Tämä persilja-valkosipuli-chilitahna on ihana monien ruokalajien kanssa: sitä voi käyttää makutahnana italialaistyyppissä ruuissa.
Vaihe 2: Laita monitoimikoneeseen pari desiä tahinitahnaa ,lisää 1 sitruunan mehu, suolaa, mustapippuria, vettä tarpeeksi jotta tahnasta tulee vaaleata ja sileätä sekä pari ruokalusikallista persiljatahnaa.Sekoita hyvin kunnes seos on aivan vihertävän väristä.Mitä enemmän vettä, sitä kastikemaisempaa on koostumus.Tarjoa salaatin kanssa tai vaikka leivän päällä.
Lisäsin vihreää tahinikastiketta tähän salaattiin:
Salaatissa on jäävuorisalaattia, porkkanaraastetta, tomaattia, punaista paprikaa, sokeriherneitä,kevätsipulia, kurpitsansiemeniä ja kotijuuston tapaista valkoista juustoa.
Bambi tykkää katsella ruuanlaittoa ja kuvittelee saavansa jonkun suupalan siinä katsellessa.Joskus saakin…….
Kuvat suurentuvat klikkaamalla
Olisi herkullista ja terveellistä. Joskus pitää kokeilla.
VastaaPoistaKoirat eroavat kissoista juuri tuossa: niitä kiinnostaa ihmisten ruoka ja ruuanlaitto. Jos vaikka saisivat maistiaisia. Kissoja taas ihmisten ruoka ei paljon kiinnosta. Paitsi meidän kissa tykkää pullasta ja vaniljavanukkaasta.
Sooloilija: Kissani Suomessa, joka on poikani luona, kyllä joskus ihan selvästi odotti saavansa makupalan myös kun kokkasin.Se tykkää oliiveista ja popcornista...
VastaaPoistaHi,
VastaaPoistaIt's my first visit. Cool blog.
Greenish world.
Cool blog and Keep it up.
:-)
Insurance Agent
Bendz:Thanks:-)
VastaaPoistaLinked,
VastaaPoista1. if you have not subscribed yet the blog by mail, do it now to check if your site has a
good visibility on the homepage because the requests that we receive are increasing.
2. put our link in your blogroll!
To reach again the top of our homepage when you will lose it, send us another mail.
If we don't receive your subscription and we don't trace our link in your blog, your sponsor will be removed after a week from now.
To understand better the blog rules check this links:
http://ilinkyoursite.blogspot.com/2009/01/subscribing-our-advices-is-useful.html
http://ilinkyoursite.blogspot.com/2009/01/how-to-use-our-free-advertising.html
http://ilinkyoursite.blogspot.com/2009/01/importance-of-advertising.html
http://ilinkyoursite.blogspot.com/2009/01/simple-i-link-to-your-site.html
honored to sponsor you
ilinkyoursite staff
http:/ilinkyoursite.blogspot.com
No jesss.... minullahan on tuota tahinitahnaakin jääkaapissa avaamaton purkki... Tämä on aika hauska juttu, kun alan löytämään näitä varastojani....;))))
VastaaPoistaMarke:Sullahan näkyy olevan hyviä aineksia jemmassa, tätä ja mungpapuja ja soijapapuja ja muuta sellaista;-)
VastaaPoistatuo tahna on tosi poppiksen kuuloinen! :) hieno idea.
VastaaPoistaNo nyt ne tuli, toiveohjeet tahinille, kiitti, Yaelian!
VastaaPoistaNelle: kiitos:-)
VastaaPoistaKrisu:hyvä että löytyi ja tahiniin voi sekoittaa muitakin yrttejä ja vaikka paprikaa ja sen sellaista, niin tulee punaista tahinia.
Kuulostaa tosi hyvältä idealta, täytyy kokeilla!
VastaaPoistaKokki:kiitos!
VastaaPoista