sunnuntai 22. joulukuuta 2013

Valkosuklaiset ja appelsiiniset pienet leivokset (gluteenittomat)

Leivoin pienet valkosuklaiset leivokset sairastuneelle ystävälle,ja näistä pidettiin paljon,ja ystävä tietenkin ilahtui:). Leivoksissa oli valkosuklaata ja appelsiinia sekä taikinassa että kuorruteessa ja nämä olivat myös gluteenittomia. Ovat myös sellaisia,jotka voivat sopia joulun ajan herkuiksi.

Valkosuklaiset ja appelsiiniset pienet leivokset (12 kpl)
  • 200 gr valkosuklaata
  • 100 gr voita
  • 1½ dl ruokosokeria
  • ripaus suolaa
  • 2 kananmunaa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1½ dl perunajauhoa
  • 1 dl mantelijauhoa
  • 1 rkl appelsiinikuoriraastetta
  • 2 dl appelsiinia hedelmälihaa ja mehua
  • valkosulklaata koristeluun
Laita valkosuklaa  ja voi kattilaan ja lämmitä vain niin kauan kunnes suklaa ja voi sulavat.Anna seoksen jäähtyä.
Sillävälin kun suklaa-voiseos jäähtyy,ota muutama appelsiini ja leikkaa niistä kuoret pois.Yritä ottaa hedelmälihaa talteen niin että mahdollisimman vähän kalvo-osia tulee mukaan.  Poista myös mahdolliset siemenet.Blendaa appelsiinista irronnut (ja leikatuista kuorista ) mehu sekä appelsiinin hedelmäliha mahdollisimman tasaiseksi nesteeksi;yhteensä 2 dl. Kun suklaa-voi seos on jäähtynut,lisää appelsiiniseos joukkoon.Lisää myös kananmunat ja sekoita tasaiseksi seokseksi.Sekoita erillisessä astiassa perunajauhot,mantelijauho,sokeri  sekä leivinjauhe ja lisää sekaan ripaus suolaa sekä appelsiininkuoriraaste. Sekoita kuivien ainesten joukkoon ensin pieni määrä suklaa-appelsiiniseosta (jotta ei tule möykkyjä perunajauhosta) ja sekoita nestemäinen seos vähitellen kuivien ainesten sekaan.  Paista leivoksia 170 C-asteessa noin 45 minuuttia tai kunnes pinta on saanut hieman väriä ja leivokseen työnnetty hammastikku tulee kuivana ulos. Paistoin leivokset kuvassa näkyvässä silikonisessa muotissa,mutta nämä voi myös hyvin paistaa  muffinivuoassa. Anna leivosten täysin jäähtyä ennenkuin poistat ne muotista. Päälle levittelin sulanutta valkosuklaata sekä hieman appelsiinikuorisokeria(olin jauhanut kuivatetut appelsiinin kuoret ruokosokerin kanssa).
Tämä on blogin viimeinen postaus ennen joulua ,joten toivotan oikein hyvää Joulua kaikille lukijoille!

24 kommenttia:

  1. Toivotan hyvää Joulua Sinullekin!

    VastaaPoista
  2. Vastaukset
    1. Tack,de här är goda:) Och önskar dig också god Jul!

      Poista
  3. Voi, miten herkullisen oloisia taas :-) Hyvää joulua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minna:ei ollut hullumpia;D Ja kiitos samoin sinulle hyvää joulua!

      Poista
  4. Älyttömän hauska joululautanen leivosten alla :-) Hyvää joulua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eikös olekin,löytyi yhdestä kaupasta täällä viime viikolla ja pakkohan tuollainen oli ostaa;D Kiitos samoin sinulle Ankerias joulua!

      Poista
  5. Valkosuklaata ja appelsiinia tulee löytymään meidänkin joulukakustamme :) Hyvää joulua Jael!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvin sopivatkin yhteen nuo appelsiinit ja valkosuklaat! Ja kiitos,samoin sinulle Outi oikein hyvää joulua!

      Poista
  6. Ihana yllätys ystävälle <3 Varmasti herkullisia! Hyvää ja rauhallista joulua sinullekin Jael!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mulla on täällä ystävä ,joka on täällä vain puoli vuotta joka vuosi ja joka tykkää kun leivon hänelle,joten kiva viedä hänelle tuollaisia:) Ja kiitos samoin sinulle oikein hyvää joulua!

      Poista
  7. Ihanaa ja herkullista joulua teille :) Nauttikaa ja syökää hyvin !

    VastaaPoista
  8. Kiitos Milma ja samaa teillekin! Täällä joulu on ihan tavallinen arkipäivä,mutta kyllä jos etsii niin löytyy jouluisiakin juttuja:)

    VastaaPoista
  9. Ihastuttavia kakkusia - valkosuklaa, mantelit ja appelsiinia ...nam nam! Iloista joulunaikaa sinulle, Jael :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Nina,nuo ainekset ovat ihania:) Ja oikein iloista joulunaikaa myös sinulle!

      Poista
  10. Kaikenlaista hyvää olet taas tehnyt, mutten ole oikein ehtinyt kommentoimaan. Toivottavasti nämä kiireet helpottavat vähän uudeksi vuodeksi. Oikein hyvää joulua Jael ja Bambi!:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva että kiireiden keskeltä ehdit kuitenkin tännekin:) Ja kiitos ,oikein hyvää myös sinulle ja perheellesi:

      Poista
  11. Oikein hyvää joulua sinnekin, kaikille kaksi- ja nelijalkaisille :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos,nelijalkainen saikin uuden talvitakin:) Hyvää joulun jatkoa sinne teille!

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...