Täällä vietettiin juuri uutta vuotta (vuosi 5783), ja olin kutsuttu amerikkalaisen ystäväni uuden vuoden illalliselle, johon toin 3 eri salaattia . Yksi niistä oli raikas omenainen sellerisalaatti, joka sai paljon kehuja💚
Omenainen sellerisalaatti
- 6 lehtisellerin vartta lehtineen (jos ei löydy sellerin lehtiä, tilalle voi laittaa vaikka persiljaa)
- 2 Granny Smith omenaa
- kourallinen tillin lehtiä
- vajaa desilitra saksanpähkinöitä
- 2 rkl sitruunamehua
- 1.5 rkl oliiviöljyä
- 2 tl hunajaa
- 1/2 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Aloita pilkkomalla sellerin varret ja lehdet. Sellerit täällä ovat tähän aikaan vuodesta vähemmän mehukkaita, joten kuorin varret kevyesti kuorijalla.
Omenat kuoritaan ja kuutioidaan. Lisäsin osan sitruunamehusta omenakuutioden joukkoon.
Saksanpähkinät murskataan kevyesti, ja niitä paahdetaan pannulla, hetken aikaa.
Selleri ja omena yhdistetään, lisätään tillinlehdet sekä saksanpähkinät.
Oliiviöljy, hunaja, loput sitruunamehusta sekä suola sekoitetaan hyvin, ja lisätään salaatin joukkoon. Lopuksi ripaus mustapippuria, ja salastti on valmis tarjoiltavaksi💚🥗
.
Hyvää ja raikkaan makuista💚
Salaatista saa helpolla vegaanisen vaihtamalla hunaja muuhun makeutukseen..
Kuulostaa ja näyttää ihanalta salaatilta. Tykkään näemmä sen kaikista ainesosista :).
VastaaPoistaMeillä on perheessä selleri-allergiaa, joten aika harvoin syön itsekään sitä kotona. Ravintolassa sitten valitsenkin usein juuri selleriruokia. Vielä varsiselleriä enemmän rakastan juuriselleriä ja esim. siitä valmistetut pihvit ovat erityisherkkua.
Herkullista tiistaita<3
Kiitos Leena, olikin tosi raikkaan hyvää💚Harmi kun teiltä löytyy selleriallergiaa, mutta hyvä että sitä saa sitten ravintoloissa. Itsekin rakastan juuriselleriä, mutta tähän aikaan vuodesta täällä ovat kyllä sellaisia käppyröitä, eli pitää odotella kevättalveen. Oikein hyvää tiistaita sinullekin Leena💚
PoistaSå fräscht och gott! Ha en fin dag!
VastaaPoistaTack Katarina💚jätte gott. Ha en fin kommande vecka
PoistaIhanan näköinen salaatti ja kuten sanoitkin, varmasti raikkaan makuinen.
VastaaPoistaIhanaa tiistaita sinulle Jael <3
Outi:Kiitos, tämä menikin hyvin kaupaksi 💚Oikein hyvää tulevaa viikkoa Outi
PoistaNäin simppeli, mutta kuulostaa tosi herkulliselta!. Pakko kokeilla.
VastaaPoistaIn Via:Tosiaankin simppeli, mutta hyvä salaatti💚Kiitos
Poista