Linssiset porkkanapihvit ja haasteita

Porkkanat ovat täälläpäin juuri nyt parhaimillaan ja olenkin käyttänyt niitä paljon viime aikoina,mutta etupäässä porkkanat ovat päätyneet salaatteihini raasteen muodossa.Täkäläisessä nettilehdessä näkemäni vegaaninen ja gluteeniton porkkanapihviohje kiinnosti kuitenkin sen verran,että kokeilin ohjetta,hieman muokaten.Ohje oli helppotekoinen ja tulos hyvä! Näitä teen toistekin!

Linssiset porkkanapihvit

• 3 keskikokoista porkkanaa
• 1 sipuli
• sentin palanen inkivääriä
• suolaa,pippuria
• ripaus chiliä
• 3 rkl hienoksi  jauhettua punaista linssijauhoa* punaisista linsseistä jauhettua
• 2 rkl oliiviöljyä +öljyä leivinpaperin päälle 

Raasta porkkanat raastimen hienolla terällä.Tee sama sipulille.Sipulista erittyy raastettaessa hieman nestettä, mikä on ihan ok. Raasta myös inkivääripala.

*Linssijauhon tein jauhamalla punaisia linssejä hienoksi jauheeksi.Linssien jauhaminen sujuu hyvin mauste/kahvimyllyllä. Sekoita kaikki ainekset ja anna massan levätä 20 minuuttia.Lämmitä uuni 190C-asteeseen.Sivele öljyä leivinpaperin päälle ja muotoile massasta 8 pihviä. Paista pihvejä uunissa 40 minuuttia,jonka jälkeen pihvit käännetään ja annetaan niiden paistua vielä 10 minuuttia.

Kiiltomalva.Eniten käyttämäni villiyrtti.Välilä löytyy tällaisia lehtiä mutta vielä löytyy hyviäkin

Sain joku aika sitten haasteen sekä Chef Jonesilta että Minnalta Ja Kaikkea muuta-blogista,kiitos vaan molemmille tosi paljon :) Olen myös saanut aiemmin haasteen eräältä toiselta blogilta,mutta häpeäkseni tunnustan,etten muista keneltä....hyi minua....Edit.Eli se oli Herkkusuun lautaselta ja pyysin jo anteeksi;D

Chef Jones esitti muille blogeille 11 kysymystä,joihin yritän tässä nyt parhaani mukaan vastata,,,

1. Mikä olisi ns. "Viimeinen Ruokasi" Kauhean vaikea kysymys...varmaankin jotain sellaista mistä tykkään paljon.No sanotaan vaikka että graavilohi..

2. Minkä maan keittiö näkyy eniten omassa ruoanlaitossasi? Välimeren keittiöllä on suuri vaikutus ruuanlaittooni asuinpaikastani johtuen.Pidän paljon myös aasialaisesta keittiöstä.Ja raakakeittiöstä,vegaanikeittiöstä ym.ym.

3. Paras muistosi ruokaan liittyen? Hmmm,kai se kun lapsuudessani isäni silloin tällöin sulkeutui keittiöön ja teki ihanaa kiinalaista ruokaa.

4. Mikä tekee sinut onnelliseksi? Elämä

5. Jos saisit tehdä yhden päivän ihan mitä vaan, mitä tekisit? Menisin jonkun huippukokin oppiin koko päiväksi!

6. Käytetyin raaka-aine keittiössäsi? omena!

7. Kerro Blogi jota seuraat eniten ja miksi? Seurailen montaa eri blogia jotka ovat kaikki hyviä.

8. Paras mässilyruokasi? Tämäkin on vaikea kysymys...ei mulla ole erityisesti mitään mässäilyruokaa

9. Jos saisit päättää vuoden 2013 ruokatrendin, mikä se olisi? Eteläläisen Amerikan ruoka

10. Milloin kiinnostuit ruoasta ja sen laittamisesta ja miksi? Olen aina pitänyt ruuasta ja ruuanlaitosta ja jo lapsena seurasin kiinnostuneena kun muut tekivät ruokaa. Meillä näkyy olevan siihen taipumuksia;veljeni on entinen keittiöpäällikkö;D

11. Mistä unelmoit? Matkustamisesta!

Kiiltomalvaa ja villisinappia

Minnalta saamassani haasteessa piti kertoa itsestään muille 8 asiaa satunnaista asiaa itsestäni.

Haasteen säännöt ovat seuraavat:

1. Kiitä haasteen antajaa 
2. Jaa haaste kahdeksalle bloggaajalle
3. Ilmoita näille kahdeksalle haasteesta
4. Kerro 8 satunnaista asiaa itsestäsi

Olen jo muutaman kerran aiemmin tehnyt samanlaisia "kerro 8 asiaa itsestäni" haasteita  ,mutta toisessa blogissani.Yritän kuitenkin keksiä jotain sellaista mitä en ole aiemmin paljastanut;D

1. Olen utelias ja valmis kokeilemaan erikoisiakin ruoka-aineita,kunhan vaan niissä ei ole lihaa....
2. Olen opiskellut mm.hotellialaa ja olin joitakin vuosia töissä 5 tähden hotellissa.Siellä näki paljon hyvää ruokaa....
3. Olen erittäin innostunut villiyrteistä ja nyt täällä on vielä niiden aika mutta kohta se alkaa jo olla lopuillaan.Eilenkin kävin poimimassa kuvassa näkyvää malvaa ja villisinappia,nami:)
4. Syön usein silmilläni,sillä parin viimeisen vuoden ajan painoa on kertynyt aivan liikaa...Sitä vastaan taistelen kuntosalin ja lenkkeilyn avulla.
5. Tykkään  tehdä ruokaa muille ja nautin vieraiden kestitsemisestä.
6. Olen kaksikielinen...äidinkieliäni ovat sekä ruotsi että suomi,mutta suomi on vahvempi.Joskus kuitenkin tunnen itseni vähän kielipuoleksi.
7. Olen hulluna eläimiin! Omistan koiran mutta syötän kotitalon ja viereisen talon lähettyvillä oleskelevat kissat iltaisin.
8. Vietin viime vuosikymmenellä joitakin vuosia matkalaukkuelämää eri maissa. Vaikka se joskus harvoin tuntui hieman rasittavalta kaipaan sitä aina välillä.

Molemmat haasteet ovat jo kiertäneet aika monessa blogissa,joten en laita tätä eteenpäin mutta haasteet voi tästä halutessaan napata mukaansa.