Kirsikkatomaatti-omenahillo chilillä,neilikalla ,sitruunankuorella ja kalamata-oliiiveilla ja pieni vilkaisu täkäläiseen aamiaiseen

Täkäläisen Olia-oliivituotekaupan tuoteluettelo inspiroi aika kivasti ja tällä kertaa inspiroiduin kirsikkatomaatti-omenahillosta,joka oli maustettu niin mielenkiintoisesti että sain pakonomaisen tarpeen kokeilla samaa ,vaikken olekaan tuota alkuperäistä hilloa koskaan maistanut.Liikkeen luettelossa lukee että tämä hillo (en tiedä voiko tätä oikeastaan kutsua hilloksi,mutta jonkinlainen hillo tämä kuitenkin on..) on hyvä vaihtoehto vaikka sipulihillolle ja sopii käytettäväksi naudan tai kanan kanssa ,tai vahvanmakuisen juuston seurana tai toimii hyvänä pohjana BBQ-kastikkeelle. Minä käytin tätä salaattini kastikkeessa ,johon se sopi hyvin.Neilikka ja chili antoivat tälle kivasti makua,samoin kalamata-oliivit.Tein vain pienen kokeilusatsin eli ohjeen määrästä tulee yksi keskikokoinen purkillinen hilloa.Pidin tästä paljonkin ja olen nyt aika utelias kaupan hillon suhteen,miltä se maistuu ja olenko edes lähellä tällä omalla versiollani...Se jää nähtäväksi.....Muutin  ainesluetteloa ihan pikkuisen eli lisäsin hitusen sokeria ja pelkän viinietikan sijaan käytin sekä viinietikkaa että balsamietikkaa.Tämä voisi sopia myös ruokalahjaksi.....

Kirsikkatomaatti-omenahillo chilillä ,neilikalla,sitruunankuorella ja kalamata-oliiveilla(yksi keskikoinen purkki)

• 10 kirsikkatomaattia
• 2 suurehkoa omenaa
• 10 kalamata-oliivia
• 1 tl jauhettua neilikkaa
• 1 tl chilijauhetta tai hiutaleita
• 1 sitruunan raastettu kuori
• 1 rkl punaviinietikkaa,1 rkl balsamietikkaa
• 1 tl ruokosokeria

Puolita kirsikkatomaatit;kuori ja kuutioi omenat ja laita kattilaan.Lisää mausteet ja muut ainekset ja keitä keskilämmöllä kunnes omenat ja tomaatit pehmenevät.  

Tässä vaiheessa soseutin hilloaineksia sauvasekoittimella ja annoin seoksen kiehua,kunnes melkein kaikki nesteet olivat haihtuneet.Anna hillon jäähtyä ja purkita se sen jälkeen.Oli muuten  hurjan hyvää hapankorpun päällä ja vuohenjuuston alla....

Täälläpäin tykätään syödä viikonloppuisin aamiainen ulkona ja  lähes jokaisella kahvilalla ja ravintolalla on sellainen listallaan. Israelilaisten hotellien aamiaiset ovat todellinen runsaudensarvi buffetteineen;mutta lihaa niistä ei löydy. Kahviloitten aamiaiset ovat sitten pienempiä mutta sellaiseen normiaamiaiseen kuuluu yleensä kahvi ja ehkä myös tuoremehu,2 munaa halutulla tavalla,leipää,levitettä,ehkä salaattia ja pieniä meze-annoksia. Kuvassa kantakahvilani Sugarin Feel Good-aamiainen(kahvilalla on useita eri tyyppisiä aamiaisia)-Tähän kuului kahvi halutulla tavalla  ja tuoremehu,jonka voi vaihtaa toiseen kahviin,2 munaa halutulla tavalla,suhteellisen iso salaatti ,ihanaa maalaisleipää,voita ,oliiveja ja 4 eri suhtkoht suurta mezelautasta listalta.  Tuo salaatti oli jo sen verran iso,etenkin kun siihen kaatoi tahinia ja laittoi  fetakuutiot sekaan,että olinkin ihan täynnä jo sen jälkeen vaikka oli vielä suurin osa aamiaisesta syömättä....

Myös pieni jugurttiannos myslillä ja hedelmillä kuului tähän aamiaiseen.Hintaa aamiaiselle tuli 10 euroa plus tipit.