Hellejuomana vesimelonifrosee

Huh hellettä,,,, Sitä on täällä vielä monta kuukautta, mutta juuri nyt myös Suomessa, ja silloin maistuvat jääkylmät juomat. Tämänhetkinen suosikkini on  vesimeloni-frosee   eli vesimelonia ja roseeviiniä.  Niin virkistävää kun on kuumaa. Frosé  on alunperin  kotoisin  New Yorkista, Primi nimisestä baarista,  ja  hedelmänä voi olla mansikka,   mango tai muu hedelmä.  Tähän aikaan vuodesta  vesimeloni on tosi sopiva:) Alkuperäisessä versiossa mukana on myös vodkaa,  mutta tähän tuli  roseeviiniä, mutta valkoviini olisi mielestäni yhtä sopivaa tähän.

Lähiseudun jättimarketissa  vesimelonit olivat tarjouksessa,  ja ostin pari tälläista baby-vesimelonia, jotka painavat noin pari kiloa.  Toisessa laarissa oli valtavia vesimeloneita joita en kyllä pystyisi  kantamaan, mutta nämä pienet ovat kivasti kompakteja,

Vesimelonifrosee (per annos)

• muutama  dl pakastettuja vesimelonikuutioita
• 1.5  dl roseeviiniä (tai valkoviiniä)
• makeutusta maun mukaan 
• 2 tl  limettimehua

Leikkaa  vesimelonista  kuutioita pakastimeen,  ja kun kuutiot ovat jäätyneet, kaada ne tehosekoittimeen (tai käytä sauvasekoitinta) viinin ,  limettimehun ja  makeutuksen kanssa.  Yleensä froseejuomissa käytetään  makeutuksena sokerisiirappia,  mutta  koska nyt vältän sokeria, käytin steviaa.  Sekoita ainekset tasaiseksi , paksuksi juomaksi. Juoman paksuus riippuu pakastettujen vesimelonikuutioiden määrästä,  eli jos haluat tästä  lusikoitavaa juomaa, lisää  vesimelonikuutioiden määrää. Tarjoa kylmänä.

Mahtavan hyvä kesäjuoma

Eksäni lähti kuukaudeksi matkalle,  mutta toi  minulle sitä ennen valtavan  yli 6 kilon  vesimelonin.  Vesimeloni oli ihanan  makea ja mehukas,  ja myös  lähes siemenetön.  Koska vesimelonia oli niin paljon,  piti siitä tehdä jotain,  ja osan siitä pakastin pieninä paloina.  Pakastetusta  vesimelonista syntyi sitten tämä ihana juoma,   johon olen niin koukkuuntunut että  teen sitä viime aikoina joka päivä.   Juomassani on reilu määrä inkivääriä,  koska pidän inkivääristä,  mutta sitä voi toki laittaa vähemmänkin jos ei niin pidä inkivääristä.

Aika paljon aikaa meni kun otin vesimelonista melonipallolusikalla pallon tapaisia paloja

Mahtavan hyvä kesäjuoma (2 annosta(

• 2 dl  pakastettua vesimelonia
• iso pala  inkivääriä, ohuesti leikattuna
• 4 dl omenamehua tai omenamehutiivistettä+ vettä

Sekoita kaikki ainekset  tehosekoittimessa tasaiseksi juomaksi.    Inkivääri kannattaa paloitella ohuiksi siivuiksi  ennen sekoittamista,  Oma tehosekoittimeni (NutriNinja)  jauhaa juoman täysin tasaiseksi.  Tämän voi tietysti tehdä myös niin että laittaa vain vesimelonia ja jääkuutioita,  mutta itse olen tehnyt tätä vain pakastetulla vesimelonilla. 

  Enoni   viestitti minulle Instagramissa että oli lisännyt juomaan giniä,  ja että se oli hänen mielestään  

kaikkien aikojen paras kesäjuoma;D

Vesimeloneja  vihanneskaupassa

Kesäinen vesimelonivanukas

"Gelo di anguria " tai "Gelo di melone" on Sisiliasta kotoisin oleva ,  vesimelonista tehty jälkiruokavanukas.   Jälkiruuan sanotaan periytyneen  arabivalloittajilta.   Jälkiruuan päälle tulevat ainekset hieman vaihtelevat: useimmiten  vanukkaan päällä on  pistaasipähkinäpaloja,  raastettua tummaa suklaata , joskus myös kermavaahtoa tai sokeroituja hedelmiä.   Koska tein tämän  kauppojen ollessa kiinni, eikä minulla ollut  pistaasipähkinöitä, paahdoin   mantelilastuja , joihin lisäsin vihreää karamelliväriä ja hieman tomusokeria,

Vesimelonivanukas on  helppotekoinen ja kesäinen jälkiruoka ,   jonka muistin kun katselin  vesimeloneja torilla.   Siihen tulee vain  vesimelonia, sokeria  hieman mausteita ja  Maizenaa, Vesimelonivanukkaissa on kaunis väri, ja niissä tuntuu  vesimelonin maku.

Vesimelonivanukas Sisiliasta

• 550 gr vesimelonikuutioita + vesimelonista valunut mehu (noin 1 dl)
• 2 tl sitruunamehua
• ripaus kanelia
• tilkka  vaniljauutetta (voi jättää pois)
• noin 5½  rkl  sokeria (käytin ruokosokeria)
• noin 5½ rkl Maizenaa
• vanukkaan päälle pistaasipähkinöitä,  raastttua tummaa suklaata ym.

1. Jauha vesimelonikuutiot sekä vesimelonista leikkaamisen yhteydessä valunut mehu tehosekoittimessa  tai sauvasekoittimella.  
2. Siivilöi   seos .   
3. Sekoita kattilassa  sokeri  ja Maizena keskenään.   Anna kattilan olla päällä keskilämmöllä,  ja vispaa sokeri-Maizana-seoksen joukkoon vesimelonimehua,  hieman kerrallaan,  kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.   Sekoittele seosta koko ajan kunnes  seos paksunee,  ja muuttuu läpikuultavaksi.  
4. Kaada seos joko lasimaljoihin  tai muotteihin.  Tällä Maizena-määrällä  vanukkaasta tuli tarpeeksi kiinteää, ja  sain vanukkaat helposti irti silikonivuuasta. 

Anna vanukkaiden jäähtyä , ja   raasta päälle tummaa suklaata  ja ripottele  sekaan pistaasipähkinöitä, tai vaikka mantelia kuten minä tein.  Päälle voi lisätä myös  kermavaahtoa. Vanukkaiden annetaan kiinteytyä  kunnolla jääkaapissa ennen tarjoilua.

Kaunis väri näissä vanukkaissa:)